Үйде пряникке арналған ең жақсы глазурь

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Пряник печеньесі, егер сіз оларды үйде дайындасаңыз, ең дәмді болады. Процесте ең бастысы-глазурь өндірісі, ол қадамдық фотосуреттермен рецепттерге көмектеседі.

Пряникке арналған ақуыздың глазурі

Пряникке арналған ақуызды глазурлеу өте танымал. Қадамдық фотосуреттермен рецепт бойынша үйде жасауға болады. Ештеңе күрделі емес.

Құрамы:

• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• қант ұнтағы - 200 грамм;
• тағамдық бояғыш - 1 миллилитр.

Дайындық:

Ақуызды бөлме температурасына дейін жеткізіңіз, содан кейін аздап сөйлесіңіз. Ұрудың қажеті жоқ

Ақуызға біртіндеп қант ұнтағын енгізіңіз, әрқайсысы екі шай қасық. Алдымен оны електен өткізу қажет

• Ұнтақ түйіршіктерді қалыптастыруы мүмкін. Қоспаны араластыруды жалғастырыңыз, біртіндеп оны біртектілікке жеткізіңіз.
• Біртіндеп глазурь біркелкі бола бастайды және сұр түсті болады. Ұнтақты массаға елеуді жалғастырыңыз, ең бастысы ол ыдыс -аяқтың қабырғасында қалмайды.

Глазурь қалаған қалыңдыққа жеткенде дайын болады - шайқау белгілері 10 секунд немесе одан да көп уақытқа созылады. Қажет болса, ұнтақ қант мөлшерін азайтыңыз немесе көбейтіңіз

Жасалғанын тексеру үшін табаққа аздап глазурь қоюға болады. Жолақтар ағып кетпеуі керек, пішіні тұрақты болуы керек

Дайын глазурді бөліктерге бөліп, қажетті реңктермен бояймыз. Содан кейін кондитерлік пакеттерге құйыңыз және пряникті безендіру үшін қолданыңыз.

Зімбір нанының қатуы

Міне, үй жағдайында пряниктен жақсы тоңды дайындау әдісі. Фотосуреті бар қадамдық рецептті қолдану жеткілікті.

Құрамы:

• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• ұнтақталған қант - 180 грамм;
• лимон шырыны - 1 шай қасық.

Дайындық:

Ақуызды бөліп, оған еленген ұнтақталған қант қосыңыз. Тамақты алдымен шайқауышпен араластырыңыз, содан кейін блендерді ең төменгі жылдамдықта қолданыңыз. Шамамен бір -екі минут илеңіз

Бір шай қасық лимон шырынын қосып, тағы 4 минут пісіруді жалғастырыңыз. Массасы өте тығыз, ақ түсті болуы керек. Ол қамшыға жақсы жабысып, созылмауы керек. Бұл қоспаны сақтауға қоюға болады

Егер сізге глазурьмен бірден жұмыс жасау қажет болса, қажетті бояуды енгізіп, қажетті консистенцияға қол жеткізе отырып, суды мұқият қосу ұсынылады. Осыдан кейін сіз пряникті безендіруге кірісе аласыз

Пряникті крахмалмен бояуға арналған глазурь

Қолдан жасалған пряник печеньесі әдемі көрінуі үшін бояуға жарамды глазурь дайындауға болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт өте қарапайым және қарапайым, сондықтан кез келген үй иесі оны жеңе алады.

Құрамы:

• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• қант ұнтағы - 200 грамм;
• крахмал - 1 шай қасық;
• лимон шырыны - 1 шай қасық.

Дайындық:

Жұмыртқаны сындырып, ақуызды бөліңіз. Ұнтақты қант пен крахмалды елеңіз. Құрғақ ингредиенттерді ысқылап, қасықпен араластырыңыз

Массасы біртектілікке жеткенде лимон шырынын көрсетілген мөлшерде қосыңыз. Бұл компонентті қолдану глазурьдің тез кебуіне көмектеседі

Глазурь созыла бастағаннан кейін оны блендермен төмен жылдамдықпен өңдеңіз. Бұл өте маңызды қадам, оны өткізіп жіберуге болмайды

Өнімді 20 минутқа қойыңыз, қайтадан жақсылап араластырыңыз, сонда сіз пайдалана аласыз. Егер сіз глазурді жұқарғыңыз келсе, оған аздап су қосуға болады.

Қызықты! Қоюландырылған сүт пен қаймақпен пісірусіз печеньеден жасалған дәмді торт

Шоколад глазурі

Сондай -ақ, пряникке арналған шоколадты глазурьді үйде еш қиындықсыз жасауға болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт пісірудің әр қадамын анық көрсетеді.

Құрамы:

• какао - 4 ас қасық;
• қант - 12 ас қасық;
• сүт - 8 ас қасық;
• май - 50 грамм.

Дайындық:

Алдымен қант пен какаоны араластырыңыз. Массаны біртектілікке жеткізіңіз

Қоспаға сүт қосып, ыдыстарды пешке жіберіңіз. Қант ерігенше күтіңіз, қайнатыңыз

Аяз қайнаған кезде оны сәл суытып, сары майдың белгіленген мөлшерін қосыңыз. Масса қалыңдағанша 40 минут күтіңіз

Көрсетілген уақыт өткеннен кейін сіз глазурьді қолдануға кірісе аласыз.

Мұздану

Жылтыратудың тамаша нұсқасы. Бұл пряникке өте қолайлы, және фотосуреттің қадамдық рецепті өте қарапайым.

Құрамы:

• қант ұнтағы - 150 грамм;
• сүт немесе су - 3 ас қасық.

Дайындық:

Ұнтақты қантты жақсылап себіңіз. Ешқандай қоқыс немесе кесектер болмауы керек

• Сүтті қайнатыңыз және дайын қант ұнтағымен ақырын араластырыңыз.
• Глазурьді миксермен шайқаңыз. Бұл шамамен бес минутты алады.

Глазурь сәл салқындатылып, қоюланғаннан кейін, онымен үйдегі пряникті жабуға болады.

Лимон шырыны қосылған қант глазурі

Бұл қадамдық фотосурет рецепті үйде пряниктен жасалған глазурді сапалы дайындауға мүмкіндік береді. Айтпақшы, оны печенье үшін де қолдануға болады.

Құрамы:

• қант ұнтағы - 150 грамм;
• лимон шырыны - 2 шай қасық;
• қайнаған су - 6 ас қасық;
• тағамның бояуы дәміне қарай.

Дайындық:

1. Сүзілген ұнтақталған қантты көрсетілген мөлшерде лимон шырынын араластырыңыз. Салқын қайнаған суды қосып, бәрін миксермен араластырыңыз.
2. Глазураны біртектілікке жеткізіңіз, ол тым қалың болмауы керек, бірақ тым жұқа болмауы керек.
3. Егер глазурь кеуіп қалса, оған бірнеше тамшы су қосып, араластырыңыз. Бірақ бұл өнімнің өте тез кебетінін есте ұстаған жөн.

Қышқыл глазурь

Үйдегі пряниктен жасалған глазурьге арналған өте қызықты нұсқа. Қолданудан кейін ол бірнеше сағат ішінде қатаяды.

Құрамы:

• жұмыртқа ақтығы - 2 дана;
• қант - 180 грамм;
• қант ұнтағы - 100 грамм;
• су - 70 грамм;
• лимон қышқылы - пышақтың ұшында.

Дайындық:

1. Кәстрөлге қант құйып, су қосыңыз. Алынған массаны қайнатыңыз және көбікті алыңыз. 10 минут қайнатыңыз.
2. Ақтарды жақсы қалыптасқанша шайқаңыз. Олардың көлемі бірнеше есе артуы керек.
3. Сироптың дайындығын тексеру үшін оны аздап алып, мұзды суға батыру қажет. Егер ол бірден қолмен сығуға болатын допты алса, онда ол дайын.
4. Ақтарды ұруды жалғастыра отырып, сиропты мұқият құйыңыз. Біртіндеп қант ұнтағы мен лимон қышқылын қосыңыз.

Аязды шамамен жарты сағат бойы шайқауды жалғастырыңыз. Ол шайқау белгілері тұрақты болған кезде дайын болады.

Пряникке арналған ең жақсы глазурь

Бұл глазураны үй иелері тамаша деп санайды. Ол ағып кетпейді және үлгіні жақсы сақтайды. Пісірудің өзінде күрделі ештеңе жоқ.

Құрамы:

• ақуыз - 1 дана;
• қант ұнтағы - 200 грамм;
• жүгері крахмалы - 1 шай қасық;
• лимон шырыны - жарты шай қасық.

Дайындық:

• Жұмыртқаны жуып, сода ерітіндісіне 10 минутқа жіберіңіз. Осыдан кейін ақуызды бөлек ыдысқа бөліңіз.
• Қоқыс пен түйіршіктерден арылу үшін ұнтақталған қантты елеңіз. Ақуызды араластырыңыз.

• Жүгері крахмалы қосыңыз. Осының арқасында глазурь пластикалық болады. Массаны біртектілікке жеткізіңіз.
• Лимон шырынын қосыңыз. Араластырыңыз.

Қоспаны төмен жылдамдықпен шамамен 3 минут шайқаңыз. Дайын өнім ақ түсті және құрылымы тығыз болуы керек

Шыны ыдысты дымқыл сүлгімен жабыңыз және шамамен 20 минут тұрыңыз, қажет болса бояғыш қосыңыз.

Тұз қосылған глазурь

Глазурді өз бетіңізше жасау қиын емес. Кондитерлер керісінше айтса да, рецепті тіпті жаңа бастаған үй шаруасындағы әйел де жеңе алады, себебі бұл қарапайым және түсінікті.

Құрамы:

• қант ұнтағы - 250 грамм;
• жұмыртқа ақтығы - 2 дана;
• лимон шырыны - жарты шай қасық;
• тұз - 1 шөкім.

Дайындық:

1. Ұнтақты қантты қолайлы ыдысқа құйыңыз. Оны жұмыртқаның ағы мен аздап тұзбен араластырыңыз.
2. Массаны күшті қозғалыстармен біртектілікке жеткізіңіз. Глазурь сулы және мөлдір болуы керек.
3. Глазурьді блендермен төмен жылдамдықпен шайқаңыз, оны баяу көбейту керек. Мұны 4 минутқа жалғастырыңыз, масса екі еселеніп, біртекті болуы керек. Лимон шырынын құйып, тағы біраз шайқаңыз.
4. Глазурьді кондитерлік қапқа салып, тоңазытқышқа бір сағатқа қойыңыз. Содан кейін оны қолдануға болады.

Егер сіз жоғарыда аталған рецепттерді қолдансаңыз, зімбірден өздігінен қытырлақ жасау қиын емес. Олар сіздің үйді дәмді десертпен қуантуға мүмкіндік береді.