Балалық шақтың дәмі: балабақшадағыдай жұмсақ сүзбе құймақтары

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

• Санат:

  десерт

• Пісіру уақыты:

  30 минут

Құрамы

• ірімшмшік
• жұмыртқа
• ұн
• тұз
• қант
• ванильді қант
• өсімдік майы

Ірімшік торттарының дәмі сүзбе сапасына тікелей байланысты. Бұл пайдалы өнімді таңдағанда бұл фактіні ескеру қажет. Сонымен қатар, сүзбедегі майдың мөлшері неғұрлым жоғары болса, одан ірімшік торттары соғұрлым дәмді және нәзік болады. Балалар, әдетте, әрқашан балабақшадағыдай ірімшік торттарын дайындауды сұрайды. Дәл осы дәмді және хош иісті, біз фотосуреті бар рецепттердің қадамдық сипаттамаларын қолданып пісіреміз.

Классикалық ірімшіктер

Ингредиенттердің минималды жиынтығын қолдана отырып, осы сүйікті тағамның ең қарапайым, негізгі нұсқасын дайындаңыз.

Құрамы:

• сүзбе - 400 г;
• жұмыртқа;
• ұн - 3 ас қасық. л., слайдсыз;
• тұз және қант - дәміне қарай;
• ванильді қант - 1 пакет;
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Дайындық:

1. Біз жұмсақ сүзбені сүзбе тортына массаны дайындайтын контейнерге таратамыз.
2. Егер сүзбе жеткілікті жұмсақ болмаса, түйіршікті құрылымға ие болса, оны әрі қарай қолдануға дайындау керек.
3. Сүзбені ет тартқыштан бір -екі рет айналдырыңыз.
4. Барлық көрсетілген ингредиенттерді сүзбе қосылған контейнерге қосыңыз.
5. Барлық массаны қолмен илеңіз және араластырыңыз. Бұл біртекті құрылымға қол жеткізудің жалғыз жолы.
6. Алынған массадан біз тығыз шарларды қалыптастырамыз, содан кейін оларға дәстүрлі пішін береміз.
7. Фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша дайындалған сүзбе торттарын ұнға айналдырыңыз. Алтын қоңырға дейін екі жағынан қуырыңыз. Біз қаймақ қосылған үстелге манка қосылған ірімшік торттарын дайындаймыз.

Жарма қосылған ірімшік торттары

Бұл рецепт классикалық ретінде жіктелуі мүмкін, себебі ол алдыңғы рецепт сияқты танымал.

Құрамы:

• сүзбе - 500 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• манна - 2 ас қасық. л.;
• ұн - 2 ас қасық. л.;
• тұз - бір шымшым;
• қант - 2 ас қасық. л.;
• ванилин - 1/2 шай қасық;
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Өтініш беру үшін:

• шикі қаймақ;
• жеміс сиропы немесе джем.

Дайындық:

Сүзбені ыдысқа салыңыз. Біз барлық басқа ингредиенттерді қосамыз

Бүкіл массаны қолыңызбен тегіс болғанша илеңіз

• Сүзбе массасын қасықпен теріп, біз тығыз шарларды мүсіндейміз.
• Ірімшік шарларын ұнтақталған жұмыс бетіне қойыңыз.
• Доптарды ұнға батырып, біз оларға ірімшіктерге тән пішін береміз.

Қуырылған торттарды екі жағына, әдеттегідей

Біз қаймақ пен сироп қосылған үстелге сүзбе құймағын береміз

Сүзбе дәмі бар ірімшік торттары

Осы рецепт бойынша дайындалған сірниктерде жарма немесе ұнның (егер ұннан жасалған болса), сондай -ақ жұмыртқаның болуы іс жүзінде сезілмейді.

Құрамы:

• сүзбе - 900 г;
• жұмыртқа;
• қант - 2-3 ас қасық. л., сүзбе «қышқылдық» дәрежесіне байланысты;
• тұз;
• ванилин - бір шымшым;
• өсімдік майы.

Дайындық:

• Бұл рецепт үшін сүзбеде сарысудың болмауы өте маңызды.
• Сондықтан біз кез келген сүзбені төрт қабатқа бүктелген дәке үстіне лақтырамыз.
• Біз дәкенің шеттерін қатайтып, ылғалды сығып аламыз. Ең жақсы нұсқа - сүзбені дәкеде тоңазытқышта түні бойы қалдыру.

• Құрғақ жұмсақ майсыз сүзбені контейнерге салыңыз, барлық ингредиенттерді қосыңыз.
• Біз бүкіл массаны жақсылап илейміз. Барлық біртекті сүзбе массасын екіге бөліңіз.

• Сүзбе массасының әр жартысын диаметрі 3-4 см тығыз шұжыққа айналдырыңыз.
• Ірімшік шұжығын кесектерге кесіңіз.

Жұмыс бетіне тек ұн себіңіз. Кең пышақтың көмегімен біз ірімшік құймақтарын ұзартылған бөшке түрінде береміз

• Біз ірімшік торттарын мұздатқышқа 15-20 минутқа қоямыз. Салқындатылған және аздап мұздатылған ірімшік торттары қуырылған кезде әдемі пішінін жоғалтпайды.
• Сүзбе бөшкелерін жұмсақ болғанша екі жағынан қуырыңыз.

• Біз фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша дайындалған ірімшік торттарын үстелге қант ұнтағына аздап себеміз.
• Тағамды безендіру үшін сіз кез келген жемістер мен жидектерді, сондай -ақ сиропты пайдалана аласыз.

Мейіз қосылған ірімшіктер

Сіз ірімшік тортына қамырға мейіз ғана емес, сонымен қатар кез келген басқа кептірілген жемістерді қосуға болады. Мұндай қоспаның көмегімен ірімшіктер әлдеқайда дәмді және сәнді болады.

Құрамы:

• сүзбе - 500 г;
• жұмыртқа;
• ұн - 4 ас қасық. л.;
• мейіз - 150 г (немесе міндетті емес);
• қант - 2 ас қасық. л.;
• тұз - бір шымшым;
• ванильді қант - 1 пакет;
• қуыру майы.

Дайындық:

• Біз мейізді жуамыз, бірақ сіңдірмейміз, қағаз сүлгімен құрғатамыз.
• Біз сүзбені контейнерге жайып, жұмыртқа мен басқа ингредиенттерді қосамыз.

• Сүзбе массасын мейізбен мұқият илеңіз, 10 минутқа қалдырыңыз.
• Тағы да сүзбе массасын илеңіз және одан әдеттегі пішіндегі сүзбе торттарын мүсіндеп, ас қасықпен массаны алыңыз.

Торт торттарын екі жағынан қуырып, қаймақ пен джеммен бірге қызмет етіңіз

Пеште пісірілген ірімшіктер

Пеште ірімшік торттары, әсіресе, бақшадағыдай жұмсақ әрі нәзік болады. Оларды осылай дайындау әлдеқайда оңай.

Құрамы:

• сүзбе - 400 г;
• қаймақ - 150 г;
• қант - 3 ас қасық. л.;
• манна - 3 ас қасық. л.;
• сары май - 1 ас қасық. л.;
• пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
• тұз;
• ванилин - 1/3 шай қасық

Дайындық:

1. Біз барлық құрғақ өнімдерді бір контейнерге араластырамыз.
2. Сүзбені кең контейнерге салыңыз, оны картоп пюресі үшін итергіштермен немесе қолыңызбен илеңіз.
3. Майды микротолқынды пеште ерітіңіз, сәл салқындатыңыз. Салқындатылған майды дайын сүзбе салынған контейнерге құйыңыз.
4. Сүзбе мен майға қаймақ пен жұмыртқа қосыңыз. Бүкіл қоспаны тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.
5. Дайын сүзбе массасына құрғақ ингредиенттер қоспасын құйыңыз. Барлығын қайтадан мұқият илеңіз.
6. Біз ірімшік массасын дайындалған силикон қалыптарына таратамыз.
7. Біз ірімшік торттарын 180 ° C дейін қыздырылған пеште 25 минут пісіреміз.
8. Кез келген сироп пен қаймақ қосылған сәл салқындатылған ірімшіктерге қызмет етіңіз.

Шоколад пен жидектер қосылған диеталық ірімшіктер

Біз сүзбе құймағын май қоспай дайындаймыз. Біз ірімшік торттарын ұнның кез келген түрімен дайындаймыз, олар әрқашан бақшадағыдай дәмді және керемет болады.

Құрамы:

• сүзбе - 400 г;
• жүгері ұны (сұлы майы, астық немесе бидай) - 3 ас қасық. l;
• жұмыртқа;
• қант - 1 ас қасық. l.

Өтініш беру үшін:

• ащы шоколад;
• жаңа немесе мұздатылған жидектер.

Дайындық:

Сүзбені кез келген жолмен ұнтақтаңыз, суға бататын блендерді қолдануға болады

• Жұмыртқаны, ұн мен қантты біртекті сүзбе массасына қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
• Біз пергаментті пісіру парағына саламыз, маймен майламаңыз.
• Дайын болған сүзбе массасынан ірімшік торттарын жасап, оларды пергаментке саламыз.

Біз пеште 180 ° C температурада 25 минут пісіреміз. Қаласаңыз, ірімшік торттарын пештен 15 минуттан кейін алып тастап, аударуға болады. Содан кейін оны пешке тағы 10 минутқа салыңыз

Біз дайындалған ірімшіктерді табаққа әдемі етіп орналастырамыз. Сүзбе торттарына еріген шоколад құйып, жидектерді жайыңыз

Шоколад орталығы бар ірімшіктер

Бұл рецепт бойынша біз шоколад қосылған дәмді ірімшік торттарын дайындаймыз. Сіздің сүйікті тағамыңыздың бұл нұсқасы сіздің үй шаруашылығын қуантады.

Құрамы:

• жұмсақ сүзбе - 400 г;
• түйіршіктелген сүзбе - 200 г;
• ащы шоколад - 1 бар;
• крахмал - 2 шай қасық;
• манка - 120 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• тұз;
• қант - 1 ас қасық. l.

Дайындық:

Жұмсақ және түйіршікті сүзбе қоспасы сүзбе тортының әсемдігіне және бай сүзбе дәміне ықпал етеді. Сонымен қатар, мұндай араласқан сүзбе қосылған сүзбе торттары пішінін тамаша сақтайды

• Сонымен, біз бір контейнерге сүзбенің екі түрін араластырамыз, қалған барлық ингредиенттерді қосамыз.
• Сүзбе массасын мұқият илеңіз және сүзбе торттарын қалыптастыруға көшіңіз.

• Шоколадты бөліктерге бөліңіз.
• Біз ірімшіктерге арналған қамырды ас қасықпен жинаймыз, оны алақанға саламыз. Біз қамырға торт пішінін береміз, оның ортасына шоколадты саламыз.

Шеттерін байланыстыру арқылы пішінді жабыңыз. Барлық ірімшіктерді ұнға айналдырып, пісірме табаққа салыңыз

Біз сүзбе табасын пешке салып, 180 ° C температурада 20 минут пісіреміз

Біз кез келген сироп қосылған үстелге балабақшадағыдай шоколадты ірімшік торттарын ұсынамыз

Жаңғақтар мен кептірілген жемістер қосылған ірімшік торттары

Қамырға әр түрлі қоспалар қосу арқылы сүйікті сүзбе тағамының дәмі мен артықшылығын арттыруға болады. Жаңғақтар мен кептірілген жемістер сізге қажет.

Құрамы:

- сүзбе - 200 г;

- жұмыртқа;

- қант - 1 ас қасық. л.;

- ұн - 1 ас қасық. л.;

- банан - 1/2;

- кептірілген өрік - 5 дана;

- қуыруға арналған өсімдік майы;

- жаңғақ - бір уыс.

Дайындық:

1. Бұл рецепт бойынша ірімшік торттарын дайындау үшін біз майлылығы 5%кем емес жұмсақ сүзбе сатып аламыз.
2. Банан мен кептірілген өрікті кішкене бөліктерге кесіңіз. Жаңғақтарды да ұнтақтаңыз. Жаңғақтарды кесу дәрежесі сіздің қалауыңызға байланысты.
3. Біз бір контейнерде сүзбе, жұмыртқа, қант, жаңғақтар мен кептірілген жемістерді жинаймыз, бәрін тегіс болғанша мұқият араластырамыз.
4. Біртекті сүзбе массасын алғаннан кейін ұн қосып, қайтадан араластырыңыз.
5. Алынған сүзбе қамырынан біз ірімшік торттарын жасап, өсімдік майына екі жағынан қуырамыз.
6. Табада пісірілген, сәл салқындатылған және қытырлақ сүзбе құймақтары джеммен беріледі.

Жарма мен ұнсыз ірімшіктер

Бұл рецепт бойынша біз жармасыз сүзбе құймағын дайындаймыз. Сонымен қатар, фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша пісіру құрғақ табада болады. Біз балабақшадағыдай өте дәмді және шырынды торттарды аламыз. Балаларға ұнайтыны сөзсіз.

Құрамы:

- сүзбе - 400 г;

- кокос жаңғағы немесе күріш ұны - 2 ас қасық. л.;

- жұмыртқа;

- қант немесе оны алмастыратын стевия - 1 ас қасық. л.;

- кептірілген өрік - 6 дана;

- кептірілген мүкжидек немесе мейіз;

- тұз;

- ванильді қант - 1 шай қасық

Дайындық:

• Ірімшікті түйіршіктерсіз тегіс болғанша илеңіз.
• Кептірілген өрік пен мүкжидекті шайыңыз, кептіріңіз. Кептірілген өрікті кішкене бөліктерге кесіңіз.
• Біз кептірілген жемістерді сүзбе салынған контейнерге таратамыз, қалған ингредиенттерді қосамыз.

Ірімшікке арналған қамырды мұқият илеңіз. Біз қамырды бөліктерге жинап, ірімшік торттарын жасаймыз

• Қуыруға арналған табаға май құймаймыз, тек 2-3 тамшы маймен майлаймыз.
• Біз ірімшік құймақтарын алдын ала қыздырылған табаға саламыз, оларды түбіне аздап басыңыз.

Екі жағынан қуырыңыз және қызмет етіңіз

Ауа ірімшіктері

Аз мөлшерде сода қоссаңыз, сіз толықтай ауалы сүзбе торттарын аласыз. Сіз үйдегі кондитерлік өнімдердің орнына осындай ірімшік торттарын тамашалай аласыз, оларға шай немесе кофе береді.

Құрамы:

- сүзбе - 200 г;

- қант - 4 ас қасық. л.;

- жұмыртқа - 2 дана;

- тұз;

- ұн - 7 ас қасық. л.;

- сода - 1/2 шай қасық;

- қуыруға арналған май.

Дайындық:

1. Біз ірімшікті дайындап, кесектерсіз біртекті массаға қол жеткіземіз.
2. Егер сүзбе дымқыл болса, оны дәке үстіне бүктеп, сығып алуды ұмытпаңыз.
3. Біз сүзбені кең контейнерге таратамыз, қалған ингредиенттерді қосамыз.
4. Алынған қамырдан біз шағын диаметрлі шұжық жасаймыз.
5. Шұжықты бөліктерге кесіңіз, ірімшік торттарын жасаңыз.
6. Ірімшік торттарын ұнға батырып, екі жағына қуырыңыз.
7. Біз үстелге сода қосылған сүзбе құймағын береміз. Сіз ірімшік торттарын бал немесе қаймақпен дәм татуға болады.

Жұмыртқасыз ірімшіктер

Егер сіз жоғары сапалы жұмсақ сүзбе сатып алған болсаңыз, онда жұмыртқасыз сүзбе құймағын оңай жасауға болады. Фотосуреттер мен қадамдық сипаттамалары бар осы рецепт бойынша дайындалған ірімшіктер өз пішінін тамаша сақтайды. Балаларға балабақшадағыдай ірімшік торттары ұнайтыны сөзсіз.

Құрамы:

- сүзбе - 400 г;

- ұн - 2 ас қасық. l;

- тұз;

- қант - 1 ас қасық. l;

- қуыруға арналған өсімдік майы.

Дайындық:

1. Жоғары сапалы жұмсақ және пластикалық сүзбеден дұрыс дайындау жұмыртқасыз ірімшік құймақтарының табысын қамтамасыз етеді.
2. Сіз қантты көп қоспауыңыз керек, себебі ол сырникилердің құрылымын жұмсартады.
3. Сүзбені мұқият илеңіз, барлық ингредиенттерді қосыңыз.
4. Жұмсақ сүзбе қамырын илеңіз, одан шұжықты ораңыз.
5. Қамырды шеңберлерге кесіңіз, ірімшік торттарын жасаңыз.
6. Торт торттарын екі жағынан қуырып, қызмет етіңіз.

Баяу пеште ірімшік торттары

Егер сіздің ас үйіңізде әр үй шаруасындағы әйелге арналған ассистент - мультиварка болса, онда сіз одан керемет сүзбе торттарын жасай аласыз. Сонымен қатар, оларды қуыруға да, бумен пісіруге де болады.

Құрамы:

- сүзбе - 400 г;

- қант - 2 ас қасық. л.;

- жұмыртқа;

- тұз;

- ванилин - 1/3 шай қасық.

Дайындық:

1. Біз сүзбені араласуға ыңғайлы кең контейнерге жайып, барлық аталған ингредиенттерді қосамыз.
2. Сүзбе массасының біркелкілігін қамтамасыз ету үшін қолмен араластырғышты қолдануға болады.
3. Біз мультиваркаға бекітілген бумен пісіру науасын дайындаймыз. Біз қасына суы бар контейнер қойдық, оған сүзбе массасы жабыспауы үшін қолымызды ылғалдандырамыз.
4. Біз дайын қамырдан ірімшік торттарын жасаймыз және оларды тесіктері бар науаға саламыз.
5. Мультипісіргішке жалпы көлемнің жартысынан азына су құйыңыз. Ыдысты орнатып, қақпағын жабыңыз.
6. Біз «бумен пісіру» функциясын қосамыз және таймерді 20 минутқа орнатамыз.
7. Сигналдан кейін мультипісіргіштің қақпағын ашып, паллетті алыңыз.
8. Біз ірімшік торттарын бірден шығармаймыз, пішінін жақсы сақтап қалу үшін сәл салқындатыңыз.
9. Біз салауатты тамақтанудың барлық ережелері бойынша дайындалған дәмді пайдалы ірімшіктерді әдемі тағамға ауыстырамыз.
10. Сироп, джем немесе қаймақ құйыңыз, үстелге диеталық тағам беріңіз.

Бұл материалдан көріп отырғаныңыздай, жұмсақ және дәмді ірімшік торттарын дайындауға арналған рецепттер өте көп. Кез келген рецепт сіздің қалауыңыз бойынша өзгерістер енгізе отырып, негізгі деп санауға болады.

Ірімшік торттары дәмді және пайдалы тағам ғана емес, сонымен қатар фаст -фуд, бұл маңызды. Сонымен қатар, ірімшік торттарын қазірдің өзінде қуырылған дайын күйінде де, жартылай фабрикат түрінде де қатыруға болады. Бұл сіздің сүйікті тағамыңыздың дәміне әсер етпейді. Уақытылы сіз әрқашан қолыңызда дәмді тағамға ие боласыз.