Тамаша күнтізбе 2019 жылы Ұлы Лент кезінде

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Соңғы жылдары ораза ұстауға ұмтылып, православиелік маңызды оқиғаларға, ата -бабаларымыздың мәдени мұрасына қосылғысы келетіндердің саны күрт өсті. Бұл процесс әсіресе Ұлы Лентке жақындау кезеңінде белсенді. Көптеген адамдар ғибадатханаға баратын жол әлі ашылмаған болса да, өз өмірін руханилықпен толтыруға ұмтылып, саналы түрде ораза ұстағысы келеді. Лентаның пайда болу тарихы мен 2019 жылы қарапайым адамдарға күнделікті тамақтану күнтізбесі ерекше қызығушылық тудырады.

Адамдардың көпшілігі ең маңызды православиелік ораза белгіленген қайғылы оқиғалармен бірінші рет танысады. Бұл материалда шіркеудің тамақтануға қатысты барлық нұсқауларын нақты орындауға байланысты мәселелер қарастырылады. Алайда, біз жол бойында тарих пен библиялық оқиғаларға қатысты осы тақырып бойынша ең негізгі ақпаратты ұсынамыз.

Ораза 2019 кезінде тыйым салулар мен рұқсаттар

Ұлы Ораза-бұл сенушілер мен барлық келушілердің жыл сайын ұстайтын 4 көп күндік оразаларының ішіндегі ең маңыздысы. Бұл қасиетті жазбаларда сипатталған қайғылы оқиғалармен байланысты ұзақ тарихы бар ең көне ораза.

Ораза 2019 жылы 11 наурызда басталады және 27 сәуірде Пасха алдында аяқталады, 48 күнге созылады және екі бөліктен тұрады:

1. Қасиетті қырық … Иса жалғыздықта, аштықта, суықта және басқа қиыншылықтарда шөлде өткізген 40 күнді еске алуға орнатылған.
2. Қасиетті апта. Иса бір апта ішінде бастан кешкен қайғылы оқиғаларды, сатқындықты, сынақты, айқышқа шегеленуді еске алу ретінде құрылған.

Сонымен қатар, 2019 жылғы Оразаның алдында төрт апталық дайындық кезеңі өтеді, оның барысында дүйсенбі, сәрсенбі және жұма күндері ет жеуге тыйым салынады. Дәл осы тыйымдардан Ұлы Лентке кіру басталады деп айта аламыз.

Дайындық кезеңінің де, қасиетті қырық күннің де әр аптасы әр түрлі діни оқиғалармен және көрнекті православиелік әулиелермен байланысты өз атымен аталады. Аптаның әр күніне рұқсат етілген тамақтану күнтізбесі бар, оны қарапайым адамдар үшін айтарлықтай жеңілдетуге болады.

Ораза кезінде тамақтануға қатысты негізгі тыйымдар - оразаның барлық кезеңінде жануарлардан алынатын тағамдарды қолдануға толық тыйым салу.

Қасиетті Лентаның жеті аптасындағы тыйымдарға келетін болсақ, олар Ұлы Лентаны ұстанудың қиындық дәрежесіне байланысты:

• тамақтанудан толық бас тарту, тек су рұқсат етіледі (тек оразаның бірінші күні және қасиетті жұмада бекітіледі, тек монастырлар үшін);
• нан мен суға қатаң ораза ұстау (ол өте сирек және тек монастырларға арналған);
• құрғақ тамақтану, тек термиялық өңдеуден өтпеген өсімдік тектес тағамдарды жеуге рұқсат етіледі;
• өсімдік майы қосылмаған ыстық тамақ;
• өсімдік майы қосылған ыстық тамақ;
• өсімдік майы қосылған ыстық тамақ, аз мөлшерде табиғи қызыл шарап.

Ораза күндері түсетін діни мерекелер күндері, балық пен теңіз өнімдерін қосуға болады, қызыл шараптың аз мөлшеріне де рұқсат етіледі.

Ұлы Лент кезінде рұқсат етілген және тыйым салынған нәрсені түсінудің маңызды нүктесі - 2019 жылы қарапайым адамдарға күнделікті тамақтану күнтізбесінде сенушілер үшін мойындаушымен келісілген және қалағандардың бәрі үшін келісілген әр түрлі индустриялар берілген. Ұлы Лентаны байқауға, бұл тұрғыда тәуелсіз шешім қабылдауға әбден болады.

Науқастар мен әлсірегендерге, егер денсаулық мүмкіндік берсе, жануарлардан алынатын басқа да өнімдерден етден бас тартуға жеткілікті болады.

Ұлы Лентаны бір немесе басқа ықтимал нұсқада атап өту кезінде түсіну керек ең бастысы:

• тамақтанудан бас тарту - бұл оразаның мақсаты емес, ең бастысы - адамды тек ашкөздікпен және басқа да ләззатпен ғана айналыспастан, болмыстың жоғары мәселелері туралы ойлануға мәжбүр ететін тамақтанудағы шектеулер арқылы жанды тазарту.
• сізге ешкім «өтпейді» бермейді, сіз бағалау үшін немесе «кене» үшін емес, тек руханияттың жоқтығынан қиналған жаныңызды құтқару үшін ораза ұстайсыз.

Ұлы Ораза күндері тамақтануға қатысы жоқ, бірақ әр түрлі ләззат алуға байланысты басқа да тыйым салулар тағайындалады, ойын -сауық және басқа да шектен шығуға жол берілмейді, тыйым сонымен қатар жағымсыз эмоцияларды білдіруге қолданылады: ашуланшақтық, зұлымдық және т.б.

Ұлы Лент 2019 - қарапайым адамдарға арналған күнделікті тамақтану күнтізбесі

Біз алдыңғы бөлімде Ораза кезінде жануарлардан алынатын өнімдерді тұтынуға жалпы тыйым салу туралы айтқан болатынбыз, біз арнайы тыйым салынған тағамдарды тізімдейміз:

• ет, құс, балық, теңіз өнімдері;
• сүт, сүтті өңдеу арқылы алынған барлық өнімдер (ірімшік, май, қаймақ, сүзбе, сүт өнімдері, балмұздақ);
• жұмыртқаның барлық түрлері;
• майонез, тұздықтар;
• кондитерлік өнімдер;
• наубайхана;
• алкоголь.

Great Lent 2019 кезінде күнделікті тамақтану күнтізбесі келесі адамдарға арналған келесі тағамдарды жеуге мүмкіндік береді:

• жарма;
• бұршақ дақылдары;
• соя өнімдері;
• жеміс пен көкеністер;
• кептірілген жемістер;
• жаңғақтардың барлық түрлері;
• бал;
• майсыз торттар;
• жұмыртқа мен сүтсіз зығырдан, жүгеріден және соя ұнынан жасалған пісірілген өнімдер.

Дегенмен, біз тамақтанбаудың кез келген ықыласы қарапайым адамдарға қол жетімді болатынын баса айтамыз, ең бастысы - диетада ет жоқ. Сонымен қатар, Ұлы Лентаның күндері ақылға қонымды шектеулерді сақтай отырып, ашкөздіктен аулақ болу жеткілікті.

Лентке кіру дайындық апталарынан басталады деп күтілуде:

• бірінші апта - Закхай туралы - 11 ақпаннан 17 ақпанға дейін;
• екінші апта - Салықшы мен парызшыл туралы - 18 ақпаннан 24 ақпанға дейін;
• үшінші апта - Адасқан ұлы туралы - 25 ақпаннан 3 наурызға дейін;
• төртінші апта - Соңғы үкім туралы - 4 наурыздан 10 наурызға дейін.

Приходтардың денсаулығына қамқорлық жасай отырып, көптеген ғасырлар бұрын шіркеу төрт апта бойы дүйсенбі, сәрсенбі және жұма күндері ет жеуге болмайтын рецепт бойынша осы дайындық кезеңін белгіледі.

Оразаның басталуы таза дүйсенбіде - 11 наурызда ашылады, бұл күні тазалауды, өзіңізді және айналаңызды тәртіпке келтіруді әдетке айналдырды, тамақтанудан тек сумен бас тартуды бұйырды.

Таза дүйсенбі Ұлы Лентаның ең ауыр екі аптасының біріншісі басталады, ол «Православие салтанаты» деп аталады. Шіркеулерде православие гүлденуінің құрбандық үстеліне өз өмірін арнаған әулиелер алдында шіркеу канонизацияланған барлық адамдарға қызмет көрсетіледі.

Бірінші аптада күндізгі тамақтану:

• 11 наурыз, дүйсенбі - тамақтан, судан толық бас тарту;
• 12 наурыз, сейсенбі - нан, су;
• 13 наурыз, сәрсенбі - құрғақ тамақтану;
• 14 наурыз, бейсенбі - құрғақ тамақтану;
• 15 наурыз, жұма - майсыз пісірілген тағам;
• 16 наурыз, сенбі - өсімдік майы қосылған қайнатылған тағам, табиғи қызыл шарап;
• 17 наурыз, жексенбі - сары май, шарап қосылған қайнатылған тағам.

Қарапайым адамдар үшін, егер олар осы аптада жеткілікті түрде ораза ұстаса, келесі апталарда, құмарлықтың басталуына дейін, сондай -ақ қатал аптаға дейін, елеулі индустриялар жасауға болады.

Ұлы Лентаның екінші аптасы Салоники архиепископы «Әулие Грегори Паламас» деп аталады.

Екінші аптадағы тамақтану:

• 18 наурыз, дүйсенбі - құрғақ тамақтану;
• 19 наурыз, сейсенбі - майсыз пісірілген тағам;
• 20 наурыз, сәрсенбі - құрғақ тамақтану;
• 21 наурыз, бейсенбі - май қосылмай пісірілген тағам;
• 22 наурыз, жұма - құрғақ тамақтану;
• 23 наурыз, сенбі - өсімдік майы қосылған ыстық тамақ, шарап;
• 24 наурыз, жексенбі - май, шарап қосылған қайнатылған тағам.

Ұлы Лентаның үшінші аптасы «Крестке табыну» деп аталады, шіркеулерде православиелік сенімнің басты белгісі - Крестке арналған мерекелер бар, ал Крестті құрбандық үстелінен алып тастау өтеді.

Осы аптадағы күнтізбелік күндердегі тамақтану:

• 25 наурыз, дүйсенбі - құрғақ тамақтану;
• 26 наурыз, сейсенбі - майсыз қайнатылады;
• 27 наурыз, сәрсенбі - құрғақ тамақтану;
• 28 наурыз, бейсенбі - қайнатылған б / м;
• 29 наурыз, жұма - құрғақ тамақтану;
• 30 наурыз, сенбі - өсімдік майы қосылған қайнатылған тағам, аздап қызыл шарап;
• 31 наурыз, жексенбі - өсімдік майы қосылған қайнатылған тағам, шарап.

Ұлы Лентаның төртінші аптасы «Құрметті Джон Климакус» деп аталады, ол бүкіл өмірін Сенай тауындағы монастырда өткізді.

Осы аптадағы тамақтану:

• 1 сәуір, дүйсенбі - құрғақ тамақтану;
• 2 сәуір, сейсенбі - майсыз қайнатылады;
• 3 сәуір, сәрсенбі - құрғақ тамақтану;
• 4 сәуір, бейсенбі - май қоспай пісірілген;
• 5 сәуір, жұма - құрғақ тамақтану;
• 6 сәуір, сенбі - өсімдік майы қосылған қайнатылған тағам, сәл қызыл табиғи шарап;
• 7 сәуір, жексенбі, Хабарландыру - өсімдік майы, балық, теңіз өнімдері, шарап қосылған ыстық тағам.

Жарлықтың жарқын мерекесі Қасиетті Жазбаларда сипатталған оқиғалардың құрметіне құрылды, сол кезде адамзат Богатырь Мария түрінде Құдайдың ұлы, Құтқарушы және қамқоршы болатыны туралы қуанышты хабарды алды. әлем.

Ұлы Лентаның бесінші аптасы «Египеттің қадірлі Мәриямы» деп аталады, оның өмірі шын жүректен, шыдамдылықпен қаласа, өкінуге және Құдайға жол табуға ешқашан кеш емес екендігінің үлгісі болды.

Осы аптадағы тамақтану:

• 8 сәуір, дүйсенбі - құрғақ тамақтану;
• 9 сәуір, сейсенбі - қайнатылған, майсыз;
• 10 сәуір, сәрсенбі - құрғақ тамақтану;
• 11 сәуір, бейсенбі - майсыз пісірілген тағам;
• 12 сәуір, жұма - құрғақ тамақтану;
• 13 сәуір, сенбі - өсімдік майы қосылған қайнатылған тағам, аздап шарап;
• 14 сәуір, жексенбі - өсімдік майы қосылған қайнатылған тағам, шарап.

Ұлы Лентаның алтыншы аптасы «Гүл немесе пальма бұтақтары» деп аталады, бұл Исаның Иерусалимге адамдарды жеңуші және құтқарушы ретінде кіргенін еске түсіреді.

Шіркеу рецепттері 2019 жылы Ұлы Лентаның осы аптасына қарапайым адамдарға күнделікті тамақтану күнтізбесін ұсынады.

Осы аптадағы тамақтану:

• 15 сәуір, дүйсенбі - құрғақ тамақтану;
• 16 сәуір, сейсенбі - майсыз ыстық тамақ;
• 17 сәуір, сәрсенбі - құрғақ тамақтану;
• 18 сәуір, бейсенбі - майсыз ыстық тамақ;
• 19 сәуір, жұма - құрғақ тамақтану;
• 20 сәуір, сенбі - өсімдік майы қосылған ыстық тамақ, аздап шарап;
• 21 сәуір, жексенбі, пальма жексенбісі - өсімдік майы, қызыл шарап, балық, теңіз өнімдері қосылған ыстық тамақ.

Пальма жексенбісі - біздің заманымыздың Х ғасырында қолында алақан бұтақтарын ұстаған Израиль халқы Мәсіхті қалай қуанышпен қарсы алғанын еске алуға арналған ежелгі библиялық мерекелердің бірі.

Бұл мерекеде белгілі бір өнімдерді қосымша жеуге болатынын өзіңіз білу үшін конфессионермен келісу керек.

• Р'С ‹РґСµР¶РёС‚Рµ РїРѕСЃС‚?

  ДР° РќРμС‚ РќРμ РјРѕРіСѓ РїРѕ состоянию Р · РєРѕСЂРѕРІСЊСЏ Дауыс беру

Ұлы Лентаның жетінші аптасы Құмарлық аптасы деп аталады, диетада ең қатал ораза белгіленген, кез келген ойын -сауыққа тыйым салынған, сенушілер Исаның азап шеккен қайғылы оқиғаларын еске алады.

Қасиетті аптада әр күн қайғылы оқиғаларға толы, сондықтан оны шіркеу канонизациялайды және Passionate деп аталады.

Осы аптадағы тамақтану:

• 22 сәуір, дүйсенбі - құрғақ тамақтану;
• 23 сәуір, сейсенбі - құрғақ тамақтану;
• 24 сәуір, сәрсенбі - құрғақ тамақтану;
• 25 сәуір, бейсенбі - құрғақ тамақтану;
• 26 сәуір, жұма - тамақтан бас тарту;
• 27 сәуір, сенбі - құрғақ тамақ, аспанда бірінші жұлдыз пайда болғаннан кейін күніне бір рет кешке.
• 28 сәуір, жексенбі, Пасха - Ет жегіш.

Жұма күні тамақтанудан бас тарту ұмытылмас қайғылы оқиғалармен байланысты, дәл осы жұмада Иса айқышқа шегеленген.

Ұлы Лордтың қайта тірілуінің пайда болуымен диетадағы барлық шектеулер алынып тасталады және сіз Пасха мерекесін бастауға болады.

2019 жылға арналған рецепттер: ең жақсы

Ораза кезінде сіз өзіңізге және жақындарыңызға әрқашан дәмді және пайдалы тағам дайындай аласыз, ол денені физикалық жағынан да, күш беретін де, психикалық жағынан да аспаздық ләззат алуға көмектеседі.

Көкөністер қосылған жасымық котлеттері

Құрамы:

• жасымық - 1 ас қасық;
• сәбіз;
• пияз;
• жасылдар;
• крахмал - 1 ас қасық. л.;
• паприка - 1 шай қасық;
• құрғақ сарымсақ - 1 шай қасық;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• қызмет етуге арналған томат тұздығы.

Дайындық:

1. Жасымықты қайнатыңыз, екі стакан су құйыңыз, картоп пюресінде ұнтақтаңыз.
2. Көкөністерді ұсақтап тураңыз, аздап қуырыңыз, жасымық, туралған шөптер, крахмал мен тұзбен араластырыңыз, котлеттер жасаңыз және өсімдік майына қуырыңыз, тұздық пен шөптермен бірге қолданыңыз. Ораза 2019 кезінде сіз қарапайым адамдарға күнделікті тамақтану күнтізбесіне сәйкес өте дәмді тағамдар дайындай аласыз.

Саңырауқұлақ қосылған картоп

Ораза кезінде не жеуге болатынын егжей -тегжейлі біліп, біз бұл өнімдерден дәмді және қоректік тағамдар дайындаймыз.

Құрамы:

• картоп - 1 кг;
• ұн - 5 ас қасық. л.;
• сәбіз,
• пияз;
• кез келген саңырауқұлақтар - 0,5 кг;
• өсімдік майы - 1 ас қасық. л.;
• жасылдар;
• тұз бұрышы.

Дайындық:

1. Рецепт бойынша барлық көкөністерді тазартылғанша қайнатыңыз.
2. Саңырауқұлақтар, егер олар құрғақ болса, суға малынып, содан кейін ұсақтап тураңыз.
3. Пиязды ұсақтап тураңыз, өсімдік майына қуырыңыз, дайын саңырауқұлақтарды, тұз бен бұрышты қосыңыз.
4. Дайын картопты картоп пюресінде ұсақтап, сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіп, ингредиенттерді араластырып, тұзды ұмытпай, пирожныйлар жасап, толтыруды салыңыз.
5. Қамырды жұмсақ болғанша қуырыңыз және ыстық күйінде беріңіз.

Мармелад қосылған майсыз печенье

Құрамы:

• ұн - 2-3 ас қасық;
• минералды су - 1/2 ас қасық;
• өсімдік майы - 1/2 ас қасық;
• плиталардағы қалың жеміс джемі немесе мармелад, толтыру үшін;
• ұнтақ қант.

Дайындық:

1. Еленген ұнды аталған ингредиенттермен араластырыңыз, қатты қамыр илеңіз, қақпақпен жабыңыз, жарты сағатқа қалдырыңыз.
2. Қамырды жұқа қабатқа жайыңыз, үлкен бөліктерге бөліңіз, толтыруды салыңыз, ораңыз, 200 ° C температурада 20 минут пісіріңіз. Дайын печеньелерді ұнтақталған қантпен себіңіз.

Қандай тағамдарды жеуге болады

Ұлы Ораза кезінде бұл өнімдерді жеуге бола ма: теңіз өнімдері, өсімдік майы, бал, нан, печенье, тоқаштар (тоқаштар), шарап ішу, жемістер

Бұл өнімдерді қолдану туралы даулар ұзақ уақыт бойы басылған жоқ, негізінен ғылым мен дін өкілдері арасында келіспеушіліктер туындайды.

Теңіз тағамдары

Теңіз өнімдері қансыз болғандықтан, ғылым оларды ораза кезінде қолдануға болады деп есептейді, бірақ шіркеудің бұл мәселеде өз пікірі бар, оны осы мәселеде басшылыққа алу керек.

Теңіз өнімдері, діни қызметкерлердің пікірі бойынша, тірі жандарға жатады, демек, оларды ораза кезінде жеуге болмайды, дегенмен бұл тыйым ішінара енгізілді және ораза күні келетін діни мерекелерде алынып тасталды.

Өсімдік майы

Бұл өсімдік өнімі болғанына қарамастан, ол калорияларда өте жоғары және денені қанықтырады, бұл ораза кезінде қабылданбайды, сондықтан оған тыйым да ішінара, оны оразаның белгілі күндерінде қабылдауға рұқсат етіледі.

Бал

Оны тұтынуға болады және керек, шіркеу оны Құдайдың сыйы деп санайды, көптеген әулиелер оны ғасырлар бойы ораза кезінде қолданған. Логика - бал тозаңнан жиналады, бірақ сиыр шығаратын сүт сияқты аралар өздігінен өндірілмейді.

Наубайхана

Ұнның барлық түрінен дайындалған жұмыртқасы, сүті мен майы жоқ майсыз пісірілген тағамдар ораза кезінде тамаққа қолдануға жарамды.

Шарап

Қызыл табиғи шарап Мәсіхтің қанына ұқсайды, оған шіркеу белгілі бір күндері аз мөлшерде рұқсат береді. Басқа алкогольдік сусындарға, олар әлсіз болса да, тыйым салынған.

Жемістер

Ораза кезінде ағзаны қажетті дәрумендермен қамтамасыз ету үшін оны тұтынуға болады және керек.

Қорытындылай келе, Ұлы Лентаның мақсаты - тазарту, ең алдымен, рухани, егер адам өз қалауын қанағаттандыруға көп уақыт жұмсамаса, бірақ дұға мен өмірді түсінуге көңіл бөлсе.

Сондықтан, сіз тіпті ең жақсы рецепт бойынша, әр түрлі тәттілерді дайындауға назар аудара отырып, оразаның мағынасын теңестіруге тырыспауыңыз керек. Ораза тамақтары жеңіл және дайын болуы керек, және рахаттану үшін емес, өміршеңдікті сақтау үшін ғана қабылдануы керек.