Жаңа 2020 жылы мерекелік үстелде не болуы керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-15 15:33

2020 жылғы жаңа жылдық дастархан достарыңыз бен туыстарыңызды қуантуы керек, ал егер сіз үстелге не қою керектігін білмесеңіз, біз сізге негізгі тағамдар, салаттар мен тағамдар қосылған ерекше және ерекше мерекелік мәзір құруға көмектесеміз. 2020 жылғы жаңа жылдық дастархан да десертсіз жасай алмайды, ал егер сіз осы тағамдардың қайсысы үстелде болуы керектігін шешпеген болсаңыз, онда желе, крем, коктейль мен мусқа назар аударыңыз.

Мәзірде міндетті түрде бар

2020 жылғы жаңа жылдық дастархан, сөзсіз, мерекенің басты атрибуты болып табылады, ал дастарханға не қою керектігін қонақтар мен үй шаруашылықтарының талғамына қарай әр үй иесі дербес шешеді. Мәзірде салқын тағамдар мен салаттар, ет, құс, балықтан ыстық тағамдар болуы керек және әр түрлі сусындар мен десерттерді ұмытпаңыз.

Әрине, әрбір үй шаруасындағы әйел үстелдің алуан түрлілігіне келіседі, сондықтан сіз картоп пен майонез қосылған бір түрдегі салаттарға тоқтамауыңыз керек.

Мәзірді канапаның барлық түріне бай етіңіз, балық, ет, ірімшік табақшасы, пита орамасын жасаңыз және көкөністер туралы ұмытпаңыз. Суық тағамдар жасау кезінде ыстық тағамдар туралы ұмытпаңыз, бұл негізгі тағамдарға жағымды ауысу болады.

Еттен артық нені ұнатуға болады? Ол үстелдің үстінде болуы керек және оны порция түрінде беру керек. Бұл өнімді пеште біртұтас етіп пісіруге болады. Сиыр етінен керемет қуырылған сиыр еті дайындалады, ал егер сіз етті тұздықпен пісірсеңіз, қой мен бұзау керемет дәмді болады. Нәзіктік пен дәмділік үшін дәмдеуіштердің барлық түрлерін, ащы көкөністерді ұмытпаңыз.

Алтын, пеште пісірілген құсқа не ұнай алады? Бұл тағам міндетті түрде мерекелік түнде үстелге қойылуы керек. Мұндай ет гарнирмен бірге беріледі және өздігінен. Ал 2020 жылғы жаңа жылдық дастархан балық тағамдарымен безендірілуі керек, ал ең қызықтысы - бұл өнім әр түрлі дайындалған, оны қайнатуға, пісіруге, қуыруға болады, және мұндай дастархан міндетті түрде үстел үстінде болуы керек.

Қызықты! Жаңа 2020 жылға арналған қарапайым және дәмді бутербродтар

Ең бастысы, мәзірге жаңа ыстық тағамдарды қосуға тұрарлық екенін есте ұстаған жөн. Сіз тексерген рецепттер де жақсы жұмыс істейді, тек ыдысқа басқаша қызмет етіңіз: пішінін, толтыруын, гарнирін, әшекейін өзгертіңіз. Енді жаңа жыл қарсаңында үстелде не болуы керек екендігі туралы толығырақ сөйлесейік.

Біз сіз үшін ең жақсы, ерекше, ерекше, дәмді тағамдарды таңдадық, фотосуреті бар әр рецепт біртіндеп сипатталған, сондықтан сіз жаңадан келген үй иесі болсаңыз да, сіз бұл аспаздық шедеврлердің дайындығын жеңе аласыз.

Жаңа жылға арналған ыстық және негізгі тағамдар

Ең алдымен, мен маңызды емдік заттар туралы бірден айтқым келеді. Бір тағамды ыстық тамақсыз елестету мүмкін емес.

Алма мен қарабидай қосылған жаңа жылдық қаз

Бұл тағам Германияда өте танымал. Бұл керемет мерекелік түскі ас болып табылады, ет өзінің хош иісімен, нәзік дәмімен және тәбетті көрінісімен таң қалдырады.

Құрамы:

• зире - 3 шай қасық;
• қара бұрыш - 5 дана;
• қаз - 3,5 кг;
• қара мейіз - 50 г;
• кептірілген өрік - 50 г;
• картоп - 1,5 кг;
• сарымсақ - 1 түйір;
• кептірілген кориандр - ½ шай қасық;
• теңіз тұзы - 1 шай қасық;
• алма - 13 дана;
• қара өрік - 50 г;
• сарымсақ - 200 г;
• құрғақ ақ шарап - 300 мл;
• алмұрт - 5 дана.

Дайындық:

Біз ерітінді шығарамыз, оған тұз, дәмдеуіштерді құйамыз, компоненттерді біртекті грейлге айналдырамыз

Қазды ішіңіз, шайыңыз, алынған қоспамен сүртіңіз. Біз үй құстарын дәмдемейміз, жемістер болады

Біз ыдыстарды аламыз, қаздың майын саламыз (аз мөлшерде)

Біз алманың бір бөлігін тазалаймыз, ортасын тұқыммен алып тастаймыз, орташа текшелермен ұсақтаймыз, кептірілген жемістермен араластырамыз, қаңқаны толтырумен толтырамыз

Біз табандарды шпагатпен байлаймыз, оларды пеште 30 минут 200 градусқа пісіруге жібереміз

Біз құсты шығарамыз, оны еріген маймен құйып, тағы жарты сағат пісіреміз

Содан кейін біз қазды таза қалыпқа ауыстырамыз, мұнда шарап құйамыз, пеште тағы 1 сағат пісіреміз

Біз үлкен кесектерге кесілген картопты, туралған пияз бен ақжелкенді, сарымсақты, тұзды, зире тұқымын жарты сағат бойы бұқтырылған қалыпқа жібереміз

2 сағаттан кейін құстың айналасына алма мен алмұрт салыңыз, оларды шанышқымен шаншыңыз, ыдысты тағы 1 сағат пісіруге рұқсат етіңіз

Картоп қосылған қазды әдемі табаққа салыңыз, өз қалауыңызша безендіріп, қызмет етіңіз

Егер сіз жасыл безендіру үшін жасыл қолдансаңыз, дәмді әсерлі көрінеді, ал қаздың хош иісі үшін сіз аздап лимон шырынын құюға болады.

Ыстық күркетауық

Бұл тағам жаңа жылдық дастарханға керемет тағам. Осы рецепт бойынша дайындалған күркетауық патша тағамы болып саналады. Ет өте шырынды, дәмді және нәзік.

Құрамы:

• күркетауық - 4 кг;
• тұз - 220 г;
• қоңыр қант - 150 г;
• хош иісті бұрыш - 10 дана;
• сорпа - 4 л;
• розмарин, шалфей - сіздің қалауыңыз бойынша;
• тасшөп - 1 ас қасық. л.;
• зәйтүн майы - 3 ас қасық л.;
• сары май - 50 г;
• су - 2 ас қасық;
• алма - 1 дана;
• апельсин - 3 дана;
• мандарин - 2 дана;
• пияз - 1 дана.

Дайындық:

Тұздыққа бірден келейік. Тұзды қантпен, құрғақ ұсақталған шалфеймен, розмаринмен және тасшөппен араластырыңыз

Біз күркетауықты жуамыз, оны кең контейнерге салыңыз

Біз сорпаны дәмдеуіштер мен бұрыш бұршақтарымен қайнатамыз, 10 минут пісіреміз, суытып, алынған тұздықпен құсты құйып, тоңазытқышқа бір күнге қоямыз

Біз етті шығарамыз, оны шайамыз. Толтырманы дайындау. Алманы шайыңыз, төртке бөліңіз, тұқымдарды алып тастаңыз

• Біз пиязбен де солай жасаймыз. Апельсинді тілімдерге бөліңіз, әрқайсысына розмарин бұтағын салыңыз.
• Күркетауықты торға қойыңыз, оны жемістермен, көкөністермен толтырыңыз, зәйтүн майымен майлаңыз, денеге шпагат көмегімен қанаттары мен аяқтарын байлаңыз.

Біз құсты фольгамен орап, пеште 180 кг 1 кг - 40 минут пісіреміз

Қызықты! Жаңа егеуқұйрық 2020 жылға не дайындау керек

Дайын болудан 1 сағат бұрын фольганы жыртып, етті үстіне май жағып, 10 минут күтіңіз. Цитрус және тұздық қосылған ыстық, тәбетті күркетауыққа қызмет етіңіз

Тағамға ерекше дәм беру үшін консервіленген ананас қосуға болады. Жасыл жасыл безендіру үшін өте қолайлы.

Жаңғақ-жеміс салындысы бар тауықтың аяқтары

Тауықтың аяқтарын қолдана отырып, сіз мерекелік үстелді безендіретін, оны ерекше және сәнді ететін әр түрлі шедеврлер жасай аласыз. Ал енді біз сізге Жаңа жыл қарсаңында қонақтарыңыз бен үй шаруашылығыңыздың жүрегін жаулайтын осы хош иісті тағамның рецептіне назар аударуды ұсынамыз.

Құрамы:

• тауық барабаны - 3 дана;
• алма - 2 дана;
• жаңғақ - 50 г;
• соя соусы - 2 ас қасық л.;
• зімбір - 0,5 шай қасық;
• құрғақ сарымсақ - 0,5 шай қасық;
• тұз - 0,5 шай қасық;
• қант - 1 ас қасық. л.;
• лимон - 1 дана;
• ысталған бекон - 120 г.

Дайындық:

Алдымен біз өткір пышақты аламыз, түйіннің жанындағы сіңірлерді мұқият кесеміз, шеміршекті кесеміз. Біз теріні алып тастаймыз, барлық целлюлозаны тартамыз, сөмкелерді алу керек

Маринад дайындау. Лимон шырынын ұнтақталған имбирь, құрғақ сарымсақ, қант, тұз және соя соусымен араластырыңыз. Біз бұқаларды осында жібереміз, араластырамыз, тоңазытқышқа жарты сағатқа қоямыз

• Толтыруға қамқорлық жасайық. Біз алманы тазалап, орташа текшелерге кесеміз.
• Жаңғақтарды пісіру табағына аударып, пешке жіберу арқылы құрғатыңыз. Содан кейін қабықты алыңыз, илектеу түйреуішпен ұсақтаңыз, алма араластырыңыз.

Беконды ұзын жұқа тілімдерге кесіңіз

Біз тауықтың аяқтарын қағаз сүлгіге ауыстырамыз, құрғатамыз, толтырумен толтырамыз, бекон жолақтарына орап, тіс тазалағыштармен бекітеміз

Біз дайындамаларды пергаментпен жабатын пісіру парағына аударамыз, пеште 180 градус температурада 25 минут пісіреміз

Біз үстелге керемет дәмді тағамдар ұсынамыз

Беконды ұсақтамас бұрын сәл мұздатыңыз, содан кейін оны кесу жақсы және әдемі болады.

Жаңа 2020 жылға арналған тағамдар мәзірі

Жеңіл тағамдар жаңа жылдық үстелге міндетті түрде қойылады. Бірде -бір салтанатты мереке осы тағамдарсыз өтпейді, сондықтан біз сіздер үшін осы дәмді, жарқын және ерекше тағамдардың ең жақсы рецептерін таңдадық.

Ыстық лосось тағамдары

Тағам өте дәмді, аузынан су шығады және тіпті ең еркелетілген гурмандардың жүрегін жаулай алады.

Құрамы:

• қайнатылған күріш - 250 г;
• лосось - 600 г;
• саңырауқұлақтар - 250 г;
• жұмыртқа (сарысы) - 2 дана;
• пияз - 1 дана;
• нан үгіндісі - 60 г;
• өсімдік майы - 100 г;
• бальзам сірке суы - 3 ас қасық. л.;
• аскөк, ақжелкен, тұз, балық дәмдеуіштері - сіздің қалауыңыз бойынша.

Дайындық:

Пияздың қабығын алыңыз, оны тураңыз.

Біз қуыру табасын өсімдік майымен қыздырамыз, көкөністі мөлдір консистенцияға дейін қуырамыз

Жасылдарды ұсақтап тураңыз, оларды пиязбен табаға жіберіңіз, араластырыңыз, мұнда бальзам сірке суын құйыңыз, 2 минут қайнатыңыз

Ақтарды сарысынан бөліңіз, оларды контейнерге жіберіңіз. Сарысын нан үгіндісімен араластырыңыз

Қоңыр көкөністерді осында салыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Біз пішінді шығарамыз, май жағамыз, күрішті мықтап қоямыз

Лососьді бөліктерге бөліңіз, үстіне қойыңыз, тұз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз, өсімдік майымен құйыңыз

Балықты көкөніс тұздығымен толтырыңыз, оны 200 градусқа 25 минут пісіруге жіберіңіз

Саңырауқұлақтарды дайындаңыз, бөліктерге бөліңіз, қуыру табаға жіберіңіз. Мұнда жасыл, тұз, бұрыш құйыңыз

Біз балықты шығарамыз, үстіне толтырманы саламыз, қақпақпен жабамыз, 5 минуттан кейін біз талғампаз мерекелік тағамдар аламыз

Қызықты! Үйде дайындалған сұлы печеньесінің рецептілері

Қаласаңыз, лососьді басқа қызыл балықпен алмастыруға болады, ол дәмді және тәбетті болады.

«Жаңа жылдық ауыл» тағамдары

Бұл тағам сіздің үй мен қонақтарыңызды таң қалдырады. Тағам дәмді және таңғажайып көрінеді, ол жаңа жылдық үстелдің ең сәнді әшекейіне айналады.

Тест үшін:

• су - 1 ас қасық;
• сары май - 50 г;
• бидай ұны - 150 г;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• тұз

Дайындық:

Қамырды дереу дайындаңыз: май мен тұз қосылған суды қайнатыңыз. Мұнда ұнды құйыңыз, қайнатыңыз, араластырыңыз, ешқандай түйін пайда болмауы керек. Массаны оттан алыңыз, жұмыртқаны сындырыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз

Алынған қамырды кондитерлік шприцке немесе сөмкеге құйыңыз, дайындамаларды қағазбен жабатын пісіру парағына салыңыз

Біз пеште алтынға дейін пісіреміз. Біз допты бауырдан жасаймыз, содан кейін текшелерге салып, майонезбен араластырылған үгітілген ірімшікке себеміз

Біз сәбізден терезе жасаймыз. Жаңа немесе тұздалған қиярды тілімдерге кесіңіз, тіс тазартқышқа шаншыңыз; бізде қысқы ауыл бар - біз ағаштарды кесеміз

Біз профитеролды алып тастаймыз, оларды екіге бөлеміз, патиді саламыз, екінші бөлігін жабамыз, шыршаны бекітеміз. Осылайша, біз көптеген тағамдар жасаймыз, тоңазытқышқа 1 сағатқа қоямыз, содан кейін қызмет етеміз

Кез келген толтыруды қолдануға болады, міндетті түрде бауыр емес. Егер сіз пісіру парағына күнжіт немесе көкнәр тұқымын себіңіз, содан кейін қамырды қойсаңыз, бұл керемет болады.

Жаңа жылдық салаттар

Ал енді біз жаңа 2020 жылға көптеген адамдар ұнататын салаттарды талқылайтын боламыз. Бұл тағамдар қарапайым және дәмді болуы мүмкін, түпнұсқа және күрделі, кейде оларды дайындау үшін қымбат өнімдер немесе қарапайым арзан тағамдар қажет. Бірақ кез келген жағдайда, тағамдар әрқашан әр түрлі дәм мен тәбетті көріністермен қуантады.

Тауықтың төс еті қосылған жаңа жылдық салат

Тағам өте жеңіл, ерекше және қанағаттанарлық болып шығады. Ол тез дайындалады, және нәтиже барлық күткеннен асып түседі. Мұндай тағам жаңа жылдық дастарханның сәніне айналуы мүмкін.

Құрамы:

• жаңа піскен қияр - 3 дана;
• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• бұршақ консервілері - 1 банка;
• жасыл пияз - 1 байлам;
• қайнатылған ысталған Мәскеу шұжық - 300 г;
• тауықтың төс еті - 350 г;
• майонез - сіздің қалауыңыз бойынша.

Дайындық:

Біз қиярды жуамыз, жолақтарға кесеміз, салат ыдысына ауыстырамыз

Мұнда біз жолақтарға туралған бұршақ, шұжық таратамыз

Емшекті қайнатыңыз, салқындатыңыз, теріні алыңыз, ұсақтап тураңыз

Біз жұмыртқамен де солай жасаймыз

• Жасылдарды майдалаңыз.
• Біз қалған дайындалған ингредиенттерді жалпы массаға жібереміз, майонезбен араластырамыз, үстелге қоямыз, өз қалауыңызша безендіреміз және үстелге салат береміз.

Кез келген шұжықты, егер ол тығыз және дәмді болса, міндетті түрде Мәскеуді қолдануға болады.

«Жаңа жылдық сұлулық» салаты

Жаңа жылдық жұмысты орындау әрқашан жақсы. Сыйлықтар, құттықтаулар, үйде тапсырыс дайындау, шырша, бірақ сонымен бірге мерекелік үстелді орнату қажет, және уақыт өте аз. Біз сізге авокадо мен салат жапырақтарынан өте дәмді және жылдам тағам дайындауды ұсынамыз.

Құрамы:

• авокадо - 1 дана;
• жасыл салат - 1 байлам;
• сабақты балдыркөк - 1 дана;
• қарапайым йогурт - 200 мл;
• болгар бұрышы - безендіру үшін;
• лимон - 0,5 дана;
• тұз сіздің қалауыңыз бойынша.

Дайындық:

Салат жапырақтарын шайыңыз, құрғатыңыз. Балдыркөкті жұқа таспалармен бірге кесіңіз

Біз қызыл бұрыш аламыз, шайамыз, шеңберлермен немесе кішкене квадраттармен кесеміз. Авокадоды тілімдерге бөліңіз, алдымен қабығын алыңыз

Біз шыршаны өсіруді бастаймыз. Біз бірден йогурт қосылған табаққа қарды бейнелейміз. Содан кейін біз шыршаның түбін салатпен саламыз

Үстіне авокадо тілімдерін салыңыз, қайтадан салат - және жаңа жыл шыршасын тамақ таусылғанша жайыңыз. Балдыркөкті интервалға салыңыз, шыршаның жаңбырын бейнелеңіз

Біз өз туындымызға лимон шырынын құйамыз. Біз бұрыштан кесілген ойыншықтарды бекітеміз және әдемі шыршаға үстелге қызмет етеміз

Тағам қараңғыланбауы немесе тотықпауы үшін лимон шырыны қосылған. Йогуртты қаймақ немесе майонезбен алмастыруға болады, бәрі сіздің талғамыңызға байланысты.

Десерттер мен кондитерлік өнімдер

Және, әрине, ешқандай мереке, әсіресе Жаңа жыл тәтті тағамсыз аяқталмайды. Ал енді сіз ерекше тағамдардың ең қызықты және ерекше рецептерімен танысасыз.

Банан ағаштары

Барлығы мерекелік күндер басталғанды жақсы көреді. Бұл уақытта сіз әрқашан жаңа нәрсе жасағыңыз келеді. Ал сіз жалықпау үшін біз осы қызықты және таңғажайып десертті Жаңа жылға дайындауды бастауды ұсынамыз.

Құрамы:

Тест үшін:

• піскен банан - 1 дана;
• жержаңғақ - 2 уыс;
• маргарин - 90 г;
• лимон шырыны - 1 ас қасық л.;
• өрік джемі сиропы - 2 шай қасық;
• тұз - бір шымшым;
• ұн - ¼ ас қасық.

Декорация үшін:

• қант ұнтағы - 8 ас қасық. л.;
• қайнаған су - 2 ас қасық. л.;
• шоколад тамшылары, кондитерлік заттар.

Дайындық:

1. Ерітіндіде бананды пюре болғанша илеңіз.
2. Мұнда біз сиропты, блендермен ұсақталған жержаңғақ қосамыз, бәрін араластырамыз.
3. Лимон шырынын құйыңыз, жұмсақ маргарин құйыңыз, бөліктерге бөліңіз, ұн, тұз қосыңыз, өте тығыз емес қамыр илеңіз. Біз оны доп түрінде орап аламыз, содан кейін оны жайып жібереміз, печеньені печенье кескішпен кесеміз.
4. Пісіру парағын фольгамен жабыңыз, май жағыңыз, шыршаларды қойыңыз.
5. Біз пеште 15 минут 200 градус температурада қызарғанша пісіреміз.
6. Глазурьді пісіру. Қантты қантты қайнаған сумен араластырыңыз, баяу отқа қойыңыз, 7 минут пісіріңіз.
7. Біз кондитерлік өнімдерді глазурьмен жабамыз, гирляндия бейнеленген шоколад тамшыларын саламыз. Біз печеньелердің бір бөлігін түрлі-түсті шашыратқыштармен безендіреміз.
8. Жаңа жылдық әдемі, жарқын, дәмді тағамдар дайын!

Жаңа 2020 жылы үстелге не қоюға болмайды

Мерекелік мәзірді бастамас бұрын, қандай тағамдарды пісіруге болмайтынын білу керек. Егеуқұйрық биыл басшы болады, сіз оған не ұнамайтынын білуіңіз керек.

Жаңа 2020 жылға үстелге керемет тағамдар қоюға болмайды. Егеуқұйрық мол, бірақ тым түпнұсқалық емді ұнатады. Егер сіз алкогольге қол тигізсеңіз, мұнда абай болу керек. Жылдың символы нашар бақыланатын адамдарға сәлем бермейді.

Ертегі мен сиқырлы түн сіздің отбасыңызбен бейбіт түрде өтуі керек. Қарапайым тағамдарды таңдаңыз, тіпті диеталық тағамдар - тамаша таңдау. Артықшылықтардан бас тартыңыз. Сонымен, 2020 жаңа жылдық дастархан сіздің достарыңыз бен отбасыңызды жеңетіні сөзсіз, өйткені сіз осы салтанатты түнде үстелде не болуы керек екенін білесіз.