Еуропаға дәмді сапар: тамақтанудың үздік 5 туры

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Бұл күндері гастрономиялық туризм ерекше танымалдылыққа ие болды. Аспаздық ерекшелігі біз бұрыннан білетін жерлерге саяхатқа әртүрлілік әкеледі. Мұндай экскурсия кезінде сіз елдің көрікті жерлерін тамашалап қана қоймай, сонымен қатар дәстүрлі тағамдармен танысып, тіпті бірнеше аспаздық мастер -класстарға қатыса аласыз.

Сарапшылар кеңес береді: сіздің аспаздық қалауыңыздан көңіліңіз қалмауы үшін, сапарыңызды бастамас бұрын таңдалған елдің ұлттық тағамдарын мұқият оқып шығыңыз. Біз сізге дұрыс бағытты таңдауға көмектесеміз!

Сыр Франция

Егер сіз нағыз Францияның дәмін татқыңыз келсе, онда бұл - бір стақан жарқыраған бургундияда, ең жаңа француз круассанының қытырлығында, мас хош иісте. пісіру жайлы кондитерлік дүкеннен келеді. Мұндай кондитерлік дүкендерде міндетті түрде дәмді және ерекше нәрсе бар.

Франциядағы дәстүрлі өнім-бұл міндетті түрде ірімшік … Кез келген француз мейрамханасынан Рокфорт, Бри, Камемберт, Мюнстер, Эмментал және басқа да ірімшіктерді сатып алуға болады.

Париж көшелерінде сізді тағы бір нәзіктік күтеді - қуырылған каштан, француздар алма сидрімен ішуге кеңес береді. Ал Рождество алдында мұнда керемет «қызыл күрең глаз» десерт дайындалады - қант сиропындағы каштан.

Ал нағыз гурмандар келуді күтеді Пьер Гагней мейрамханасы. Бұл мейрамхананың әлемге әйгілі аспазшысы Пьер Ганье француз, үнді және итальян тағамдарын ұсынады.

Шарап Италия

Егер сіз Италияға гастрономиялық турға баруды шешсеңіз, оның солтүстік бөлігін таңдаңыз. Нақтырақ айтқанда, Эмилия-Романья аймағы. Бұл жерде итальяндық тағамдар пайда болады: лазанья, спагетти бологнасы, пармезан, парма ветчинасы, котехино … Сіз бұл ұлттық тағамдарды жайлы итальяндық мейрамханалардан тамашалай аласыз.

Парма Хам мұражайын міндетті түрде тексеріңіз. Онда сіз оның құрылу тарихын білесіз, prosciutto (итальяндық ветчина) дәмін татып, шұжық пен ветчинаның 500 -ден астам түрін көресіз.

Сіздің аспаздық сапарыңызда итальяндық талғампаз ірімшіктерден міндетті түрде үлгі алыңыз.

Егер сіз Тосканаға барсаңыз, сіз әлемге әйгілі ләззат ала аласыз Тоскана шараптары … Мұнда 14 «шарап» маршруттары бар, оларда фермалар, шарап зауыттары мен жүзімдіктер бар. Онда сізге әйгілі ашық қызыл шарап «Чианти», ақ бал шарабы «Верначчиа ди Сан Гимиганьо» және басқа да жақсы шараптардан дәм тату ұсынылады.

Ал бүгінде Италияда 400 -ге жуық түрі шығарылады. ірімшік … Сондықтан, аспаздық саяхатқа шыққанда, Горгонцолла, Пармиджио Реджиано, Убряко, Асиаго, Фонтина, Канестрато Пуглиез, Грана және басқалары сияқты талғампаз итальяндық ірімшіктерді қолданып көріңіз.

Шоколад Бельгия

Бұл елге саяхат - бұл барлық тәтті және шоколадты ұнататындар үшін құдайдың сыйы! Мұнда сіз бельгиялық шоколадты жасаудың құпиясын білесіз, ең ерекше шоколадтың дәмін татып, шоколадты өз қолыңызбен жасайсыз.

V Choco-әңгіме шоколад мұражайы Брюгге шоколадтың нағыз шедеврлері жиналған. Ал тәтті бизнестің шеберлері сізге шоколадтан жасалған дәмді тағамдарды дайындау бойынша мастер -класс береді, мысалы, ең дұрыс шоколад коктейлі, трюфель және пралин.

Брюггеде сіз әр түрлі жерлерге баруға болады шоколадты ательелер мен дүкендер.

Танымал ESPACE PLANETE шоколад мұражайы Брюссельде. Мұнда сіз бұл өнімнің шығу тегі, оның артықшылықтары мен шоколадтың даму тарихы туралы біле аласыз. Сіз сонымен қатар өміріңіздегі ең ерекше шоколадты - шегіргүл, тимьян және тіпті чили қосылған шоколадты көресіз!

Құмар Испания

Бұл нағыз сорпа деп есептеледі газпачо дәмін тек Андалусияда көруге болады, паэла - Валенсияда, сангрия - Барселонада және джемон - Экстремадурада.

Және бәрі Испаниядағы тағамдар әр түрлі болғандықтан және әр провинцияда оның өзіндік ерекшелігі бар. Мысалы, сол паэланың дәмі мүлдем өзгеше болады. Испандықтар тіпті «ir de tapas» деп аталатын арнайы рәсімді ойлап тапты, сол кезде сіз бір түнде бірнеше мейрамханаларға немесе барларға баруға және олардың әрқайсысында дәстүрлі тағамдар мен шараптардан дәм татуға тура келеді.

Егер сіз мұнда тамақтанғыңыз келсе, назар аударыңыз: келуден бірнеше ай бұрын үстелге тапсырыс беру керек.

Жақсы, және даусыз испан мейрамханаларының көшбасшысы - Эль Булли, ол Коста Браваның әсем жағалауындағы Розэ қаласында орналасқан. Әртүрлі әлемдік басылымдар оны бірнеше рет жылдың ең жақсы мейрамханасы деп таныды. Жалбыз, бұқтырылған бұзау, асқабақ пен попкорн сорпасы бар шошқа еті, ең нәзік сәбіз езбесі, сонымен қатар көптеген десерттер - бұл мекеменің аспазшысы Ферран Адриа сізге осындай қарайды. Бірақ егер сіз мұнда тамақтанғыңыз келсе, есте сақтаңыз: келуден бірнеше ай бұрын үстелге тапсырыс беру керек.

Қонақжай Болгария

Күншуақты Болгария өзінің мейірімділігімен және қонақжайлылығымен, оның ішінде мерекеде атақты. Болгар кафелері мен мейрамханаларында сіз дәмді «үй» тағамдарының үлкен бөлігін таба аласыз!

Танымал болгарлық тағамдар таулы аймақтарда дәстүрлі пісірілген қой, жалқау банитса (пісірілген жұқа қабық, үстіне ірімшік себілген), бірегей дүкен салаты … Болгарияға гастрономиялық сапарға бару үшін міндетті түрде тырысыңыз фета ірімшігі, йогурт және шұжық нағыз болгар дәмімен.

Сондай -ақ, бұл елде өте танымал шарап турлары, және шарап өндірісіне байыпты инвестициялар салынады. Сіз жергілікті шараптың дәмін заманауи дәмді бөлмелерде және шарап жертөлелерінде тамашалай аласыз.