Түркияда демалыс

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

(жалғасы, басталуы)

· Қатты пісірілген жұмыртқа

· Қайнатылған жұмыртқа

Ірімшік

· Жаңа қияр

Шұжықтың кішкене тілімдері

· Жүгері үлпектері

Май тоқаштары

· «Шай», «Кофе» «Морзе» атауын талап ететін сусындар

Бір қарағанда, өте жақсы мәзір. Мен сондай-ақ алғашқы үш күнде жұмсақ жұмыртқа, сүт қосылған жүгері үлпегі немесе фета ірімшігі мен шұжық қосылған тоқашты алмастыра отырып, осылай ойладым. Төртінші күні мен аздап скучно болдым, ал оныншы күні мен ерінбей таңғы асқа кезіліп, жиіркенішпен үстелге қарадым. Айтпақшы, мұндай ыстықта жегіңіз келмейтін мифтерді отбасыңыз бен достарыңызға қалдырыңыз! Сіз қаншалықты қалайсыз! Әсіресе теңізде шомылғаннан кейін немесе скутер мен басқа да «бананның» барлық түрлерінен кейін. Бір ғана құтқару бар - жергілікті базарларда жеміс -жидектер мен донер кебабтары мен асшаяндары бар асханалар көп. Қонақ үйге тамақ әкелуге тыйым салынғанын ұмытпаңыз. Егер сіз ұқыпты болсаңыз және із қалдырмасаңыз да, сіздің бөлмеде дәмді қауын жегеніңізді ешкім білмейді, иә?

Енді түскі ас туралы. Бірінші күні түскі ас түнгі ар -ожданның себебі болды … Әрине, мен паромдар мен қонақүйлердегі буфетте дайындалдым, бірақ олар курорттық емес, түрік емес.

Кешкі ас 19-30-да гонгтың басталуымен басталды. Бұл әрекетті метро қонақүйі жасады - айтпақшы, өте әсем тұлға. Кешке жарықтандырылған субұрқаққа айналған бассейннің айналасындағы үстелдерге жақсы қызмет көрсетілді. Күндіз купальникте немесе шортта көруге дағдыланған адамдар, негізінен, түскі көйлектер мен отбасылық гауһар тастармен емес, әдемі костюмдермен кешкі асқа барды. Иә, біз де сағынған жоқпыз: кешкі асқа әдемі шығып, үстелге отырдық және гонгты күттік.

Бірінші күні біз өзіне-өзі қызмет көрсету процедурасын суық тағамдардан бастай отырып, үлкен ақымақтық жасадық, олардың көпшілігі ерекше түрде маринадталған пияздан басталып, ең ойланбайтын тұздықтарда баклажанмен аяқталды. Мен болсам, басқа уақытта мен осы тағамдардың жартысын алғаннан кейін «Motilium» жарнамасын есіме түсірер едім, бірақ, шамасы, бірінші күннің әсерлері, сондай -ақ туа біткен ашкөздік маған ыстық, тәтті және жеміс -жидекті қалауға мәжбүр етті.

Ал біздің ақымақтық - ыстық тағамға алдын ала қамқорлық жасамау, ал біз баклажан мен фета ірімшігінен дәм татып жатқанда, кебаб пен палау жайып жатқан үш аспаздың алдында зардап шегушілердің кезегі пайда болды. Шындығында, кезекте тұру арқылы тамақтануды тоқтату жағымсыз. Келесіде біз әлдеқайда ақылды болып, саяхатымызды пешке, барбекюге және тағам жылытқыштарына барудан бастадық. Барлығы дерлік дәмді болды, бірақ дәмі мен түсі … Тәттіге келетін болсақ - Пфх! Мен жалаңаяқ бала кезімнен дәмі мені мазалаған нағыз пахлаваға үміттендім, атап айтқанда Баку қаласына бардым. Сондықтан түріктердің «пахлава» деп айтатыны мен күткеннен мүлде бөлек, дәмі мүлде басқа. Қонақүйде бізге ұсынылған тәттілерді мен негізі жей алмадым, өйткені олар қант шәрбатына малынған. Әр кеш сайын тәттілермен үстелге барғанда, мен пончик пен сиропты есіме түсірдім. Мен мойындаймын, мен бір кездері өрік пен қауын қосылған жеміс желеіне ұқсас нәрсені сынап көрдім. Егер бұл өте байсалды болмаса, дәмді болар еді (мұнда мен тағы бір керемет баланың, Карлсонның дәрі -дәрмектерін есіме түсірдім).

Мини-диско кешкі астың таптырмас атрибуты болды. Балаларға арналған бұл би бағдарламасы 20-30-да басталып, шамамен жарты сағатқа созылды. Ешқашан сәбилер мен кішкентай балалар оның қоңырау белгісіне жүгірді. Алғашқы үш-төрт күнде бағдарламаны сүйкімді балалар туралы қуана және нәзіктікпен қарады, бесінші күні ол аздап тітіркендіре бастады, сегізінші күні біз бірге ән айттық: «Woooooo O-O Walkie-Docky !!!!!!» және он екіншіге қарай, бағдарламаны жүргізетін балалар да, аниматорлар да ұятқа қалды. Менің жолдасым гаротта немесе егеуқұйрық уы, немесе, ең болмағанда, бұл бағдарламаны әртараптандыруға алаңдамай, шаршамай жүргізген қызға стакан суға клонидин қосылған пурген идеясын жақсы түсінетін сияқты болды.

Балалардың билерінен кейін қонақүй тұрғындарының демалуына арналған ойын -сауық бағдарламасы басталды. Мен өзімнің ақылсыз сүйкімділігім көмектеспеген жалғыз жарысты алдамаймын, бұл орындықтарға тез отыруға мәжбүр болды, олардың саны қатысушыларға қарағанда аз болды. Менің оң және сол жақтағы көршілерімнің жамбастары мен соққы күші үлкен болды. Мен бұл жарыста бір -ақ рет жеңіп шықтым, және бұл менің серіктесім - поляк мырзаларының мінез -құлқының арқасында болды … ол маған соңғы сәтте қолымды сүйіп, өз орнын берді.

Зұлымдық күшіне берілмес бұрын немесе ұйықтамас бұрын - бұл сіз қалағандай, Кемерге 12 шақырымға баруға, жергілікті көшелерде серуендеуге, сыра ішуге, балмұздақ жеуге, түрік ұлттық футболын қуантуға уақыт болуы мүмкін. командасы, ұлттық билерге қатысыңыз және мазасыз саудагерлерден аулақ болыңыз.

Жаяу

Ойлана келе, біз бірінші аптада «жабайы» ретінде мініп, демаламыз деп шештік, ал екіншісін туристік бюролар ұйымдастыратын экскурсиялық турларға арнаймыз. (Мен «туристік бюроларды» жазғанымда, шыны бөлімдері бар берік кеңсе, көптеген сыпайы қызметкерлер, кеңсе жабдықтары мен брошюралар салынған папкалар менің көз алдымда пайда болды. Мұндай ештеңе жоқ! Туристік турфирма - бұл базар шатыры тәрізді әйнек немесе басқа қорап, кейде төрт қисық таяқшамен және шатырмен жабылған. Айтпақшы, бұл құрылымның астында ыстық күн өте жақсы қабылданады, ал жастықтар, ыстық шай, ерлер мен ұсақ малдың назары сізге уақытты дерлік жалықтырмай өткізуге көмектеседі. Туристік агенттіктерде сіз Паммукале экскурсиясынан бастап бейнекамера мен жағажайға тәпішке жалдауға дейін бәрін келісе аласыз. Менің сізге кеңесім саудаласу! Егер сіз, әрине, бір топ сізбен бірге жүрмесе, экскурсиялық бағаны төмендетуіңіз екіталай, бірақ егер сізге қосымша қызметтер қажет болса, онда оңай. Егер түсіністікке қол жеткізе алсаңыз, үй иесі бағаны төмендетеді.

Алғашқы сапарлардың бірі таулар болды. Біз көлік жалдаған турагенттіктің иесі Исмаилдың кеңесімен Теккиров маңында жақсы балық мейрамханасы болды. Алайда, әр қадам сайын Таур тау бөктерінде ағып жатқан тау ағындары. Біз ұзақ уақыт бойы тау серпантинімен жүріп, мейрамхананың аты жазылған шағын билбордты таптық. Біз мейрамхананың кіреберісіне дейін жеттік, тағы бір қара көзді түрік есікті ашуға асығып, көлікті тұраққа қойды, айтпақшы, ол біз кешкі ас ішіп жатқанда оны бір уақытта жуды.

«Жел теңізден, жел теңізден ұшты» ұлттық түрік әні ойнап тұрды. Түрік аспаздары қатты сөйледі, күлді, біреу бірге ән айтты, қуырылған балықтың иісі шықты. Бір таңқаларлығы, барлық жерде таудың беткейінде өсетін алып ағаштардың көлеңкесі болды - мейрамхана. Үстелдер көп деңгейлі таулар мен ағаш платформаларда орналасқан, олардың астынан тау ағысы ағып жатқан. Кейбір жерлерде ағынды сулар пайда болды, оларға клиенттер әкелінді және оларға театрдан ұнаған форельді таңдауды сұрады. Иә! Қалай! Олар бірден сіздің балыққа тормен тартады! «Аңқау туристерге» арналған ертегілер, бірақ бәрібір жақсы. Біз бір үстелге отырдық. Олар мәзір мен күміс құмыраны мұздай су әкелді, егер мен түбінен балық қабыршағын іздеген болсам: олар өзеннен не алды? Өйткені, олар бізден барлық жерде су үшін ақша алды, неге олар жомарт болды? Бекер емес! Бұл әлі де ішетін сияқты.

Мәзір ерекше емес болды. Әсіресе, бұл түрік тілінде жазылған, сондықтан мен үшін жұмбақ болып қалды деп ойласаңыз. Маған тағамдар таңдау процесі ұнады: сүйкімді бала үстінде бірдеңе бар үлкен табақшаларды алып келді. Бірде ақ, бірде қызыл, кейде ұсақ туралған, бірде кесек болған. Кейбір жерлерде тұздықпен жабылған. Жалпы, қиялға орын бар!

Мен түрік асханасы туралы білетін серігіме таңдау құқығын қуана бердім, мен оның саусағын бір нәрсеге салып, маған пияз қосылған сүзбе сияқты көрінгеніне қуанғанын жек көрдім. біраз жасыл шай. Бірте -бірте олар тағамдар ала бастады … жаңа піскен көкөністердің дәстүрлі салаты, сол сияқты кішкене табақтарда, менің сүйікті кальмар, сыра … сыра … ммммм … оларда дәмді сыра бар! Мен әлі де күмәнданбаймын, қызыл түске шанышқымен кірдім де, алдын ала жымиып, тырыстым. Ой, бұл не?! Мен қуана -қуана ұйықтап кеттім және дәмді бауырдың бөліктеріне шанышқымен күштірек тарта бастадым. Бұл бауырды ұсақтап турап, қандай да бір елестетуге болмайтын тұздықта жасаған екен. Бір сәтке ойланбастан, мен екінші тәбетті сынап көрдім: дәмдеуіштер мен шөптер қосылған тұздалған үй ірімшігі сияқты - дәмді! Содан кейін өзгермейтін гриль форель. Ммм! Қашан сөйлесуге болады? Сіз шайнауыңыз керек!

Жалғастыру…