Туған күніне арналған тағамдар: дәмді рецепттер

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

• Санат:

  тағамдар

• Пісіру уақыты:

  15 минут

Құрамы

• ірімшмшік
• Аскөк
• нан
• қияр

Туған күнін күте отырып, әрбір туған қыз мерекелік үстелге қандай тағамдар беру керектігін ойлайды. Қарапайым, бірақ дәмді тағамдарды қалай дайындау керек, көп күш жұмсамай, ең бастысы қымбат уақыт. Қадамдық фотосуреттермен рецепттер бұл мәселені шешуге көмектеседі.

Қияр қайықтары

Бұл нәзік және жеңіл тағам өзінің түпнұсқалық дизайнының арқасында мерекелік үстелдің әшекейіне айналады. Барлық процесс 20 минуттан аспайды.

Құрамы:

• сүзбе - 150 г;
• аскөк - 1 байлам;
• нан - 1 дана;
• жаңа піскен қияр - 1 дана.

Дайындық:

1. Нанды қайық тәрізді пішінге кесіңіз.
2. Сүзбені блендерде ұрып, майдалап туралған шөптермен араластырыңыз.
3. Көкөністерді өте жұқа тілімдерге бөліңіз.
4. Біз алынған массаны негізге таратамыз.
5. Сәндік шелпек алып, оған желкен түрінде қияр кесектерін отырғызып, канапеге жабыстырыңыз.

Қиялды көрсете отырып, сіз дайын тағамға кез келген пішінді бере аласыз.

Толтырылған саңырауқұлақтар

Жанрдың классикасы, нәзік тауық етінің хош иісті саңырауқұлақтармен үйлесуі қонақтардың жадында ұзақ уақыт сақталады.

Құрамы:

• пияз - 1 дана;
• ірімшік - 50 г;
• тауық еті - 200 г;
• қаймақ - 50 мл;
• ақжелкен - 1 байлам;
• саңырауқұлақтар - 200 г;
• өсімдік майы - 50 мл;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Дайындық:

Тауық еті мен пиязды кішкене текшелерге кесіп, табаға қуырыңыз

• Салқындатып, қаймақ пен шөптермен араластырыңыз.
• Саңырауқұлақтарды жуып, аяқтарын алыңыз.

• Біз оларды алынған массамен толтырамыз.
• Біз пеште 15 минут 200 градуста пісіреміз.
• Ұсақ үгітілген ірімшік себіңіз және сәл терлеуге қалдырыңыз. Біз голланд немесе орыс сияқты қатты сорттарды сатып аламыз.

Экзотикалық

Мұндай тәттіні дайындау оңай, бірақ ол өзінің талғампаздығымен таң қалдырады.

Құрамы:

• күндер - 100 г;
• бадам - 50 г;
• бекон - 100 г.

Дайындық:

1. Жемістерді екіге бөліп, әрқайсысының ішіне жаңғақ салыңыз.
2. Ветчинаны жіңішке және ұзын тілімдерге кесіңіз, кептірілген жемістерді орап, ағаш тіс тазартқышқа салыңыз.
3. Біз орамдарды пісіру парағына жайып, пеште 8 минут пештің толық қуатында пісіреміз.
4. Артық майды кетіру үшін оларды алдымен қағаз майлықтарға шығарамыз.

Пісіру уақыты беконның қалыңдығына байланысты өзгеруі мүмкін. Бадамның орнына тәтті жемістермен жақсы үйлесетін кез келген ащы ірімшікті қолдануға болады.

Суық тіскебасар

Сіздің туған күніңізге арналған мәзірді ойлап тапқан кезде, салаттар туралы ұмытпаңыз, бұл дәмді тағам ғана емес, сонымен қатар мерекелік үстелдің эстетикалық компоненті. Сіз фотосуреттермен рецепттерді қолдана отырып, қарапайым тағамдар дайындауға болады.

Шуақты күз

Бұл салатқа таңдауыңызды тоқтатыңыз, егер ол түпнұсқалық көрініске ие болса, жапырақтары бар кебек.

Құрамы:

• жүгері консервілері - 250 г;
• краб таяқшалары - 250 г;
• қырыққабат - 200 г;
• сәбіз - 1 дана;
• жасыл пияз - 1 байлам;
• майонез - 50 мл.

Дайындық:

1. Біз краб таяқшалары мен қырыққабатты ұсақтаймыз.
2. Сәбізді ұсақ үккішке сүртіңіз.
3. Жарты банка жүгері, майонез қосып, араластырыңыз.
4. Алынған массадан сопақ ыдыста біз құлақ қалыптастырамыз.
5. Біз бетті сары түйіршіктермен тараймыз, бос орындар қалмайтындай етіп өте тығыз жасаймыз.
6. Пияз қауырсындарын бүкіл ұзындығы бойынша екіге бөліп, салатты безендіріңіз.

Қарбыз сынасы

Тағамның әсем дизайны оған деген қызығушылықты бірден арттырады, ал егер мереке қыс мезгіліне сәйкес келсе, ол сізге жаздың жылы күндерін еске салады.

Құрамы:

• тауықтың төс еті - 200 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• ірімшік - 150 г;
• сірке суы - 2 шай қасық;
• қант - 1 шай қасық;
• пияз - 1 дана;
• қызанақ - 2 дана;
• қияр - 1 дана;
• ұсақталған зәйтүн - 10 дана;
• майонез - 50 мл.

Дайындық:

1. Пиязды жарты сақина етіп турап, сірке мен қантты жарты стакан сумен араластырып, маринадқа салыңыз.
2. Етті қайнатыңыз және текшелерге кесіңіз.
3. Ұсақ үккіште үш ірімшік пен жұмыртқа, ал ірісінде қияр.
4. Қызанақты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
5. Біз салатты қалыптастыруды бастаймыз, ол үшін біз үлкен ыдысты алып, тауықтың төсін, маринадталған пиязды және жұмыртқаны жарты шеңберге таратамыз.
6. Майонезбен майлап, қызанақпен жабыңыз.
7. Содан кейін біз жартылай сақинаны ірімшік массасынан жиекпен безендіреміз, содан кейін қияр қоспасынан жасыл, бұл қарбыздың қабығын білдіреді.
8. Біз зәйтүнді екіге бөліп, қызанақтың үстіне қойдық, олар тұқым рөлін атқарады.

Егер шақырылғандардың арасында пиязды ұнатпайтын адамдар болса, онда сіз онсыз жасай аласыз.

Буфеттік тағамдар

Жақында еркін стильдегі кештер ауыр және майлы тағамдардың шамадан тыс мөлшерінде тойлауға қарамастан жанды қарым -қатынасты қамтитын танымалдылыққа ие бола бастады. Швед үстелі форматындағы туған күн кеші әр түрлі қарапайым және дәмді тағамдарды ұсынады.

Қадамдық фотосуреттері бар рецепттер тіпті тәжірибесіз үй иесіне де тапсырманы жеңуге мүмкіндік береді.

Ет орамдары

Негіз ретінде ысталған тауықтың төсін, қайнатылған шошқа етін немесе ветчинаны алуға болады.

Құрамы:

• сүт - 300 мл;
• жұмыртқа - 1 дана;
• ұн - 100 г;
• ветчина - 200 г;
• қияр - 3 дана;
• ірімшік - 150 г;
• қызанақ - 2 дана;
• салат жапырақтары.

Дайындық:

1. Сүт, жұмыртқа, ұнды араластырып, миксермен шайқаңыз.
2. Қамырдан құймақ қуырыңыз.
3. Ветчина мен көкөністерді кішкене текшелерге кесіңіз.
4. Біз торттың бетін ірімшікпен жайып, оны, алынған массаны жайып, орап аламыз.
5. Роликтерді бөліктерге бөліңіз.
6. Тағамды салат жапырақтарына қызмет етіңіз.

Лосось крекері

Бұл рецепт қысқа уақыт ішінде швед үстелі үшін керемет және талғампаз тағам дайындауға мүмкіндік береді.

Құрамы:

• құрғақ печенье - 300 г;
• ірімшік «Президент» - 100 г;
• жеңіл тұздалған лосось - 100 г;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• ақжелкен - 1 шоқ.

Дайындық:

1. Баспасөз арқылы сарымсақты сығып алыңыз, жасылдарды ұсақтап турап, ірімшікпен араластырыңыз.
2. Біз массаны крекерге таратамыз.
3. Біз балықты жұқа тілімдерге бөліп, оны раушан пішінін беруге тырысып, оны түтікпен орап, ірімшік қоспасына саламыз.
4. Әдемі болу үшін біз әр «гүлдің» ортасына ақжелкен бұтағын жабыстырамыз.

Сәбіздер

Мұндай тағамды тез дайындау үшін, егер сіз қамырды алдын ала илесеңіз, ол салқын жерде тамаша сақталады.

Құрамы:

Негіздер үшін:

• қаймақ - 80 мл;
• томат пастасы - 2 ас қасық л.;
• сары май - 70 г;
• ұн - 150 г;
• ұнтақталған паприка - 1 шай қасық;
• тұз - ½ шай қасық.

Толтыру үшін:

• жұмыртқа - 2 дана;
• сарымсақ - 1 түйір;
• ірімшік - 100 г;
• майонез - 2 ас қасық. л.;
• ақжелкен - 1 шоқ.

Дайындық:

1. Мереке қарсаңында біз барлық компоненттерді біріктіріп, салқын қамыр илейміз, оны тоңазытқышқа қоямыз.
2. Біз қалыңдығы 3-4 мм қабатты жайып, оған тікбұрышты пішін беруге тырысамыз.
3. Ені 2 см жолақтарға кесіңіз және оларды темір конусқа ораңыз.
4. Біз пеште 10 минут бойы орташа температурада пісіреміз.
5. Қайнатылған жұмыртқаны қабықтан босатып, шанышқымен илеңіз.
6. Баспасөз арқылы сарымсақты сығыңыз.
7. Ірімшікті ұсақ үккішке сүртіңіз.
8. Біз ингредиенттерді майонезбен араластырамыз.
9. Біз салқындатылған түтіктерді кондитерлік шприц көмегімен толтырумен толтырамыз.
10. Біз ақжелкен бұтақтарын шыңдарға еліктейтін кеңірек бөлікке жабыстырамыз.

Паприка мен томат пастасының арқасында дайын өнім сарғыш түске ие болады, сондықтан ол «сәбіз» атауын алды.

Қияр орамдары

Жеңіл және жеңіл тағамдар сіздің туған күніңізге арналған мерекелік үстелді әртараптандырады. Фотосуреттері бар егжей -тегжейлі рецепттер дәмді тағам дайындауға көмектеседі.

Құрамы:

• кілегей мен қатты ірімшік - әрқайсысы 100 г;
• краб таяқшалары - 100 г;
• қияр - 1 дана;
• аскөк - 1 шоқ.

Дайындық:

• Шөптерді ұсақтап тураңыз, голландиялық ірімшікті ұсақ үккіштен өткізіп, жұмсақ араластырыңыз.
• Краб таяқшаларын текшелерге кесіңіз.
• Қиярды арнайы құрылғы арқылы жұқа бөліктерге бөліңіз.

Роллдарды ірімшік массасынан орап, көкөніс табақшалармен ораңыз

• Роллдарды табаққа салыңыз да, үстіне краб таяқшаларының бөліктерін қойыңыз.
• Қызмет көрсеткен кезде жасыл бұтақтармен безендіріңіз.

Нәзік чиптер

Кәдімгі картоп табақшаларымен теңдесі жоқ тағамды дайындауға болатынына сену қиын.

Құрамы:

• авокадо - 1 дана;
• асшаяндар - 250 г;
• қызанақ - 1 дана;
• майонез - 50 мл;
• жасылдар

Дайындық:

1. Блендерде 70 г теңіз өнімдерінен басқа барлық ингредиенттерді шайқаңыз.
2. Біз алынған массаны чиптерге шай қасықпен таратамыз.
3. Үстіне тұтас, тазартылған асшаян мен ақжелкен бұтағын салыңыз.
4. Тамаша тәттілер мен дайындық 15 минуттан аспайды.

«Жолбарыс балапаны» ролигі

Құрамы:

• жұмыртқа - 4 дана;
• ұн - 2 ас қасық. л.;
• крахмал - 2 ас қасық. л.;
• майонез - 100 мл;
• жұмсақ ірімшік - 150 г;
• балық филесі - 70 г;
• аскөк - 1 байлам;
• зәйтүн - 10 дана.

Дайындық:

1. Жұмыртқаны сындырып, майонез, ұн, крахмал қосып, илеңіз.
2. Массаның ¼ бөлігін бөліп, туралған аскөкпен араластырыңыз.
3. Қамырды пісіру парағына құйыңыз, қоспаны шөптермен әр жерде шай қасықпен тамызыңыз және шеңберге туралған зәйтүнді жайыңыз.
4. Біз пеште 200 градус температурада 10 минут пісіреміз.
5. Торт ыстық болған кезде айналдырыңыз.
6. Ол суыған кезде босаңсып, ірімшікпен май жағыңыз.
7. Лосось қосыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз де, бұрынғы пішінге оралыңыз.

Қызмет көрсеткен кезде бөліктерге бөліп, табаққа салыңыз. Қымбат балықты алудың қажеті жоқ, ол тұзды шортан, көксерке немесе тіпті қарапайым майшабақ болуы мүмкін.

Балалар мерекесі

Егер олар баланың туған күніне арналған болса, тағамдарға ерекше назар аудару керек. Олар қарапайым және дәмді ғана емес, сонымен қатар түрлі -түсті және ерекше көрініске ие болуы керек. Фотосуреттері бар рецепттер дайын тағамның қалай көрінетінін көруге көмектеседі.

Кірпі

Жарқын және жеуге жарамды «жануарлар» кішкентай қонақтарға қуаныш сыйлайды, ал дастархан ертегіге айналады.

Құрамы:

• багет - 1 дана;
• жұмыртқа - 3 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• майонез - 50 мл;
• аскөк - 1 байлам;
• салат жапырақтары;
• қалампыр тұқымы.

Дайындық:

1. Жұмыртқаны қайнатып, екі бөлікке бөліңіз.
2. Сәбізді тазалаңыз, оларды жартылай сақинаға кесіңіз және «инелер» жасау үшін бұйра пышақты қолданыңыз.
3. Нанды кесіңіз, майонезбен майлап, шөптерге себіңіз.
4. Әр багет шеңберіне жарты жұмыртқа салыңыз.
5. Кесілгеннен кейін біз сәбізді «тікенектерді» нығайтамыз.
6. Қалампыр тұқымынан кірпінің көзі мен аузын қалыптастырыңыз.
7. Кішкентай қонақтар ғажайып бутербродтарды тамашалайды.

Саңырауқұлақтар

Классикалық рецепт, бірақ балаларға арналған нұсқада біз ересектер тағамынан кішігірім әріптестерді таңдаймыз.

Құрамы:

• бөдене жұмыртқасы - 12 дана;
• шие қызанақтары - 6 дана;
• ақжелкен - 1 шоқ.

Дайындық:

1. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын алыңыз.
2. Қызанақты екіге бөліп, өзегін алыңыз.
3. Шашқа біз алдымен шляпаны, содан кейін жұмыртқаны және ақжелкен жапырағын елестететін шие гүлдерін тартамыз.
4. Бір таяқшаға екі саңырауқұлақ салынады.

ханымдар

Түрлі -түсті бутербродтарды 15 минут ішінде дайындауға болады.

Құрамы:

• ұзын нан - 1 дана;
• ірімшік - 50 мл;
• қызанақ - 3 дана;
• зәйтүн - 4 дана;
• майонез - 30 мл;
• жасыл пияз қауырсындары.

Дайындық:

1. Багетті бөліктерге бөліп, тостерде кептіріңіз.
2. Жұмсақ ірімшікті майлап, қызанақтың жартысын салыңыз.
3. Зәйтүнді екіге бөліп, қызанаққа салыңыз.
4. Біз пияздың қауырсындарын тесіктерге жабыстырамыз.
5. Шие бетінде біз майонезбен нүктелер жасаймыз.
6. Дәмді және керемет тағам мерекелік, балалар үстелін безендіреді.

Қазіргі мереке - бұл мол және майлы тағамдар емес, оң эмоциялармен қарапайым және жеңіл тағамдармен оңай қарым -қатынас.