Қант диабетімен не жеуге болмайды

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Қант диабеті кезінде диетадағы кейбір шектеулерді сақтау маңызды. Диета аурудың асқынуын болдырмауға мүмкіндік береді. Сондықтан сіз қант диабетімен не жеуге болмайтынын білуіңіз керек. Сонымен қатар, тыйым салынған өнімдердің тізімі өте кең. Диеталық терапияның негізгі мақсаты - қандағы глюкозаны төмендету.

Қант өнімдері

Қазіргі уақытта қантты диетадан шығару - бұл үлкен мәселе емес. Дәмі өте жақсы болатын көптеген тәттілендіргіштер бар:

• сорбит;
• сахарин;
• фруктоза;
• ксилит;
• шақырады.

Бірақ егер аурумен семіздік байқалса, мәзірде тәттілендіргіштер болмауы керек екенін есте ұстаған жөн.

Сахарин құрамында калория жоқ, бірақ бір кемшілігі бар: компонент бүйрекке тітіркендіргіш әсер етеді. Ол сұйықтыққа салқындағаннан кейін қосылады, себебі оның дәмі ыстық суда жағымсыз болады.

Сіз балды, жасанды түрде алынған тәттілендіргіштерді жей алмайсыз. Сондай -ақ, қантты қолдануға тыйым салынады, бірақ сіз қант диабетімен ауыратындарға арналған арнайы сатып алуыңыз керек. Мұндай ауруға пайдалы деп саналады.

Тыйым салынған өнімдер тізіміне кондитерлік өнімдер кіреді. Сүт, ақ шоколад, тәттілерде қант көп. Қант диабетімен ауыратындар қара шоколадты жеуге болады, оның құрамында 75% какао ұнтағы бар.

Нан өнімдері

Тыйым салынған өнімдердің тізімі өте үлкен. Қант диабетімен жеуге болмайтын нәрсе - бұл пісірілген өнімдер. Сары май мен қатпарлы кондитерлік өнімдерге тыйым салынады. Оның құрамында аурудың барысын қиындататын қарапайым көмірсулар көп. Нәтижесінде семіздік дамиды.

Бірақ қант диабетімен сіз кебектен, қара бидай ұнынан және 2 -ші сұрыпты ұннан жасалған нанды жеуге болады. Сондай -ақ, эндокриндік ауруы бар науқастарға арнайы дайындалған нан өнімдері де қолайлы.

Жаңа піскен көкөністер

Көкөністерді жеуге рұқсат етіледі, тек жеңіл қорытылатын көмірсуларға байларға тыйым салынады. Осыған қатысты:

• қызылша;
• картоп;
• бұршақ дақылдары;
• сәбіздер.

Бұл тағам қандағы глюкозаның күрт секіруіне ықпал етеді, бұл әл-ауқаттың нашарлауына әкеледі. Қияр, қызанақ, баклажан, қырыққабат, цуккини, асқабақ жеуге рұқсат етілген. Олардың құрамында көмірсулар аз, олар қант диабетіне зиян тигізбейді.

Жасыл пияз рұқсат етілген. Пияз түрін термиялық өңдеуден кейін жеуге болмайды, бірақ оны салатқа шикі түрде қосуға рұқсат етіледі. Томат кетчупі мен тұздықтан аулақ болыңыз, себебі оларда қант пен крахмал көп.

Жемістер

Қант диабетімен ауыратындарға жеңіл сіңімді көмірсулардың көп мөлшері бар жемістер тыйым салынған болып саналады. Сіз дәрігер ұсынған бөліктерді ұстануыңыз керек. Мұндай өнімдермен абай болу керек:

• мейіз;
• жүзімдер;
• күндер;
• інжір;
• құлпынай;
• құрма;
• банандар.

Сиропта қайнату арқылы дайындалған кептірілген жемістер қант диабетіне жарамайды. Егер сіз кептірілген өріктің немесе қара өріктің дәмін татқыңыз келсе, онда алдымен өнімдерді дайындау керек: қайнаған сумен өңдеп, сумен мұқият шайыңыз.

Қапталған жеміс шырындарын ішуге болмайды. Оларда қант пен жасанды тәттілендіргіштер көп. Жаңа сығылған шырын ішуге рұқсат етіледі, оны алдымен сумен сұйылту керек. Мысалы, 60 тамшы анар шырыны 100 мл су қосуды қажет етеді.

Сүт өнімдері

Қант диабеті кезінде қолдануға тыйым салынады:

• майсыздандырылған және толық сүт;
• майсыз, тәтті йогурт;
• сүзбе (бір уақытта 1-2 ас қасықтан артық емес);
• қоюландырылған сүт.

Қант диабетімен ауыратындар майды қолданудан бас тартуы керек. Бұл тағамдарды жеу денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін. Сонымен қатар, дәрігер басқа рецепттерді бере алады.

Дәнді дақылдар

Диабетиктер диетадан шығарылуы керек:

• күріш;
• қарақұмық;
• тары;
• гомини

Бұл тағамдардың барлығында қант көп екені белгілі болды. Мұны глюкометр көмегімен оңай тексеруге болады. Сондықтан бұл жармадан ботқа мен басқа да тағамдарды пісірмеген жөн.

Қарақұмық диетасы көптеген адамдар ойлағандай қант диабетін жеңілдетпейді. Керісінше, мүгедектікке және өлімге әкелуі мүмкін.

Күріш құрамында крахмал бар, ол глюкоза молекулаларының ұзын тізбегіне кіреді. Сондықтан оны қолдану ұсынылмайды. Дене крахмалды глюкозаға тез ыдыратуға қабілетті. Бұл сілекейдегі ферментке байланысты аузында пайда болады. Глюкоза қанға бірден енеді және қант деңгейінің күрт секіруіне әкеледі.

Жағдай қалыпты жағдайға оралғанша бірнеше сағат қажет. Бұл кезеңде асқынулар байқалады. Тіпті таблеткалар мен инсулин де көмектеспейді. Қоңыр күріш пен картоп бірдей қасиетке ие.

Ет пен балық

Диетадан шығару маңызды:

• үйрек;
• қаз еті;
• шұжықтар;
• жартылай фабрикаттар;
• қосалқы

Бұл өнімдердің сау адамға пайдасы шамалы. Қант диабетінде олар тек зиян келтіруі, асқынулар тудыруы және денсаулығын нашарлатуы мүмкін.

Түркия мен қоян еті пайдалы. Дене барлық қажетті компоненттерді майсыз сорттардан алады. Ет пен балықты қайнатқан жөн, бірақ бұқтырылған, бірақ қуыруға болмайды.

Басқа өнімдер

Науқастар қант диабетімен тамақтануға болмайтынын есте ұстауы керек. Тыйым салынған өнімдердің тізімі өте кең. Жоғарыда айтылғандардан басқа, бұл ауруға тыйым салынады:

• шошқа және ысталған өнімдер;
• майлы сорпалар;
• тұздықтар, дәмдеуіштер;
• ет, пісіру майлары;
• тұздалған қияр, консервілер;
• макарон;
• майонез.

Алкогольді ішуге тыйым салынады. Кез келген алкогольдік сусындар, тіпті әлсіз болса да, алынып тасталуы керек, әйтпесе асқынулардың алдын алуға болмайды.

Эндокриндік аурулардың тамақтану принциптері

Қант диабеті инсулин жетіспеушілігімен дамиды. Бұл қандағы қант деңгейінің жоғарылауымен көрінеді. Сонымен қатар метаболизм, жүйке жүйесі мен басқа мүшелердің жұмысы бұзылады. Жағдайдың нашарлауы мен асқынулардың алдын алу үшін сіз тамақтану ережелерін сақтауыңыз керек:

1. Бөлшек тамақтану қажет. Оны күніне 4-6 рет кішкене бөліктерде жеу керек. Және тамақтану арасындағы үзілістер аз болуы керек.
2. Көмірсуларға бай тағамдарды тұтыну деңгейін төмендету қажет.
3. Қалыпты диетаны құруға көмектесетін күнделік жүргізген жөн.
4. Диета ақуызға бай болуы керек. Мұндай диета зақымдалған тіндерді қалпына келтіруге мүмкіндік береді.
5. Көмірсулардың жетіспеушілігі рұқсат етілген көкөністер, қантсыз жемістер, нан көмегімен өтеледі. Сіз талшыққа және диеталық талшыққа бай тағамдарды таңдауыңыз керек.
6. Дәрігерлер қуырылған тағамдарды, күшті ет сорпаларын диетадан шығаруға кеңес береді.
7. Диетаға келетін болсақ, ең пайдалы диетаны тағайындайтын дәрігермен кеңесу қажет.

Пациенттер әрқашан тыйым салынған тағамдардың тізімін толық есте сақтауы және ескеруі маңызды. Онда қант диабетімен жеуге болмайтынның бәрі бар. Тамақтану принциптерін сақтау денсаулықты сақтауға, сондай-ақ әл-ауқаттың нашарлауының алдын алуға мүмкіндік береді.

Қорытындылау

1. Қант диабетінде көптеген тағамдарға тыйым салынады.
2. Асқынулардың алдын алу үшін шектеулерді сақтау маңызды.
3. Диетаға қатысты сіз дәрігердің рецепттерін басшылыққа алуыңыз керек.
4. Арнайы диетаны ұстану маңызды.