Мазмұны:

Ірімшік қосылған пеште макарон және тартылған ет кастрөлі
Ірімшік қосылған пеште макарон және тартылған ет кастрөлі

Бейне: Ірімшік қосылған пеште макарон және тартылған ет кастрөлі

Бейне: Ірімшік қосылған пеште макарон және тартылған ет кастрөлі
Бейне: “ІРІМШІК ҚОСЫЛҒАН МАКАРОН” Вермишель Оңай тамақ 2024, Наурыз
Anonim
Image
Image
  • Санат:

    ыстық

  • Пісіру уақыты:

    1 сағат

Құрамы

  • макарон
  • томат пастасы
  • тартылған ет
  • сәбіз
  • пияз
  • тазартылған май
  • тұз
  • жұмыртқа
  • ірімшік
  • сүт
  • дәмдеуіштер

Макарон мен фарштан жасалған кастрюль сияқты тағам үлкен материалдық және физикалық шығындарды қажет етпейді, сондықтан жұмыс істейтін үй шаруасындағы әйелдер арасында ерекше танымалдыққа ие. Фотосуреті бар қадамдық рецепт таңдау ірімшікпен пеште дайындалған барлығына таныс тағамдарды әртараптандыруға көмектеседі.

Жылдам кастрюль

Бұл рецептте біз негізге жартылай фабрикаттарды қолданамыз. Сондықтан, пеште ірімшік қосылған макарон мен тартылған ет кастрюліне толтыру жеткілікті мөлшерде сұйықтықтан тұруы керек. Назар аударыңыз, рецепт біртіндеп, фотосуретпен.

Image
Image

Негізгі ингредиенттер:

  • Қалыңдығы 450 г макарон;
  • Томат пастасы 80 г;
  • 500 г кез келген тартылған ет;
  • 120 г сәбіз;
  • 130 г пияз;
  • 60 мл тазартылған май;
  • дәміне қарай тұз.

Құюға арналған ингредиенттер:

  • 5 үлкен тауық жұмыртқасы;
  • 120 г қатты ірімшік (кез келген);
  • 1 ас қасық. жаңа сүт;
  • тұз және ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:

  • Макаронды өсімдік майы қосылған қайнаған суға жартылай дайын болғанша қайнатыңыз, оларды дуршлагқа тастаңыз және ағынды сумен шайыңыз.
  • Біз көкөністерді жуамыз және тазалаймыз, пиязды үлкен кесектерге тураймыз, сәбізді ең үлкен тесіктермен үккіштен өткіземіз.
  • Фаршты дәмдеуіштермен, томат пастасымен және дайын көкөністермен араластырыңыз.
  • Макаронның жартысын біркелкі қабатқа отқа төзімді етіп салыңыз.
Image
Image

Үстіне туралған ет қосыңыз, оны үлкен қасықтың артқы жағымен кастрөлдің бүкіл аймағына аздап ұсақтаңыз

Image
Image
  • Қалған макаронмен массаны жабыңыз.
  • Терең ыдыста сүт пен жұмыртқаны шанышқымен немесе шайқауымен араластырыңыз, дәміне қарай дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
Image
Image

Сұйық массасы бар дайындаманы қалыпқа толтырыңыз

Image
Image
  • Үлкен тесіктері бар үш үгітілген ірімшік, кастрюльді бүкіл аймаққа жабыңыз.
  • Біз пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз, оған дайындаманы 60 минутқа жібереміз.
  • Қабық емделген кезде қызарған кезде, кастрюльді фольгамен жабыңыз.
Image
Image

Ыдыс ыстық болуы керек, бөліктерге кесіңіз. Сіз сондай -ақ қызанақ ыстық тұздығына немесе татарға қызмет ете аласыз.

Image
Image

Фарш пен цуккини қосылған макарон кастрөлі

Бақшада бірінші жазғы көкөніс пайда бола салысымен, біз сіздің үй шаруашылығыңызға ірімшік қосылған пеште дайындалған макарон мен цуккини қосылған фарштан жасалған дәмді және ауыз қуыратын кастрюльмен қуантуды ұсынамыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша, тағам өте тез дайындалады және бұл бүкіл отбасы үшін толық тағам.

Image
Image

Құрамы:

  • 300 г макарон;
  • 300-400 г тартылған тауық еті;
  • 1 үлкен пияз;
  • 2 орташа жас цуккини;
  • 150 г қатты ірімшік;
  • 400 мл жаңа сүт;
  • 4 тауық жұмыртқасы;
  • жас шөптер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай;
  • 1 түйір сарымсақ - міндетті емес.

Дайындық:

Біз мұқият жуылған және сүлгімен кептірілген цуккиниді сүртеміз, құрғақ макаронмен араластырамыз

Image
Image
Image
Image
  • Пиязды үлкен текшелерге кесіңіз. Біз алдыңғы компоненттерге жібереміз.
  • Таза жасыл шөптердің жомарт бөлігін ұсақтап тураңыз. Аскөк пен насыбайгүлді алуға болады, немесе біреуін қолдануға болады.
  • Біз хош иісті шөптер мен фаршты жалпы тағамға жібереміз. Міне, ең кішкентай үккіште 50 г үш қатты ірімшік. Макаронды бұзбау үшін бүкіл массаны шпателмен ақырын араластырыңыз.
Image
Image

Біз макарон мен ұсақталған ет кастрюльіне ірімшікті кез келген дәмдеуіштермен толтырамыз. Бұл тауық еті, тұз және ұнтақталған қара бұрыш, провансаль шөптері және т.б. үшін күрделі қоспалар болуы мүмкін

Image
Image

Керамикалық қалыпты маймен майлаңыз, үгітілген үгітілген үгітілген нанға себіңіз

Image
Image

Біз массаны дайындалған контейнерге таратамыз, бетін үлкен қасықтың артқы жағымен тегістейміз

Image
Image
  • Миксермен, блендермен немесе шанышқымен жұмыртқаны, сүтті және аздап тұзды біртекті массаға (көбіксіз) терең ыдысқа салыңыз.
  • Массаны арыстанмен толтырыңыз және дайындаманы шпатламен сәл босатыңыз. Сұйықтық кастрөлдің барлық қабаттарын қанықтыруы маңызды. Қажет болса, тағы 100 мл сүт пен 1 жұмыртқаны шанышқымен шайқауға болады - бәрі пішіннің көлеміне байланысты.
Image
Image

Біз қалған ірімшікті ірі үккішке сүртеміз, ыдыстың бетіне себеміз және 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жарты сағатқа жібереміз

Image
Image

Пештен кастрюльді алыңыз, майдалап туралған шөптерге себіңіз және сағаттың үштен бірінде тұрыңыз

Image
Image

Көкөніс бұқтырылған тәуелсіз тағам ретінде қызмет етіңіз. Бұл тағамды сүзбеден де дайындауға болады. Бұл жағдайда сіз қатты ірімшікті әлдеқайда аз қабылдауға болады.

Image
Image

Майонез қосылған кастрюль

Бұл тағамды диеталық деп атауға болмайды, бірақ соған қарамастан ол өте дәмді және тез түскі асқа өте қолайлы. Кез келген тұздықты қолдануға болады - үйде де, дүкенде де.

Image
Image

Құрамы:

  • 500 г тартылған ет;
  • 1,5 литр ауыз су;
  • 1 шай қасық тұз;
  • 500 г кез келген макарон;
  • 1 үлкен пияз;
  • 150 г кез келген сападағы қатты ірімшік;
  • 2-3 ст. l. тазартылған май;
  • 3 ас қасық. l. үйдегі аджика;
  • 3 ас қасық. l. томат пюресі;
  • 50 г сары май;
  • 3 тауық жұмыртқасы;
  • 3 ас қасық. l. қаймақ 20%;
  • 2 ас қасық. l. майонез «Провансаль»;
  • дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәмі мен қалауы бойынша.
Image
Image

Дайындық:

  • Біз пиязды тазалаймыз, оны үлкен текшелерге кесеміз. Алтын майға дейін ыстық майға қуырыңыз.
  • Біз пиязға тартылған ет жібереміз, мұқият араластырыңыз. Массасы түсі өзгере салысымен, толтыруды шырынды ету үшін жарты стакан қайнаған су құйып, массаны қақпақпен жабыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін төмендетіңіз, тартылған ет дайын болғанша қайнатыңыз.
Image
Image

Көлемге сәйкес келетін кастрюльде суды қайнатыңыз, тұз қосыңыз, орамадан макарон құйыңыз. Араластырыңыз, 7 минут бойы Аль Денте болғанша пісіріңіз

Image
Image

Томат пюресі мен аджиканы фаршқа қосыңыз, араластырыңыз. Бірнеше минут қояық

Image
Image
  • Бұл арада біз макаронды дуршлагқа тастаймыз, оны шайамыз. Біз кептірілген өнімдерді кастрюльге сары маймен жібереміз және әр қауырсын немесе қабық сіңдірілген етіп араластырамыз. Олардың пішінде кастрюльде сақталуы маңызды.
  • Дайын фаршты кориандр, ұнтақталған бұрыш, тұз немесе кептірілген насыбайгүлмен дәмдеңіз және картоп пюресі үшін арнайы құралмен аздап езіңіз, сонда тартылған ет сорпа мен дәмдеуіштерге қанық болады.
  • Қаймақ пен жұмыртқаны тегіс болғанша көпіршікпен немесе шанышқымен шайқаңыз. Тұзды тұз бен шөптермен дәмдеуге болады.
Image
Image
  • Отқа төзімді ыдысты сары маймен майлаңыз, түбіне дайын макаронның жартысын салыңыз.
  • Біз фарштың барлығын жоғарыдан жібереміз.
Image
Image

Қалған макаронды тегіс негізге қосыңыз

Image
Image
  • Пішінді негізге дайындалған арыстанмен толтырыңыз.
  • Қатты ірімшікті ірі үккішке сүртіп, майонезбен араластырыңыз. Алынған массаны кәстрөлге біркелкі қабатқа жағыңыз. Фольгамен жабыңыз.
Image
Image
  • Біз пешті 200 градусқа дейін қыздырамыз, дайындаманы жібереміз және оны алтын түске дейін сақтаймыз.
  • Ыдысты пештен шығарып алғаннан кейін, оны фольга астында 20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін қызмет ету үшін бөліктерге бөліңіз. Сіз емді тұздалған көкөністермен толықтыра аласыз.
Image
Image
Image
Image

Ет тартылған грек макароны

Қонақтарды шетелдік тағаммен таңқалдыру үшін Жерорта теңізі тағамдарына тән дәмдеуіштерді қолданып пастисио рецептін қолданып көріңіз. Оны тез пісіру мүмкін болмайды, бірақ дәмі барлығына таныс тағамның басқа рецептілерінен түбегейлі ерекшеленеді. Рецепт үшін қадамдық фотосуреттерге сәйкес жай ғана дайындаңыз.

Image
Image

Құрамы:

  • 1 кг тартылған сиыр еті;
  • 0,5 кг құбырлы макарон;
  • 1 үлкен пияз;
  • 0,5 ас қасық. томат пюресі;
  • 1 шай қасық Сахара;
  • 0,5 шөп жаңа піскен шөптер;
  • тұз және ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай;
  • 50 мл қызыл шарап;
  • 400 г қатты ірімшік;
  • 3 тиін;
  • 100 г зәйтүн немесе басқа иіссіз өсімдік майы;
  • 7-8 көш. l. ұн;
  • 1 литр жаңа сүт;
  • 3 сарысы;
  • 70 г сары май;
  • 1 шай қасық үгітілген мускат жаңғағы.

Дайындық:

  • Қалың түбі бар кастрюльдегі майды қыздырыңыз.
  • Біз пиязды тазалап, үлкен кесектерге кесеміз, қыздырылған майға жібереміз, қуырамыз.
  • Біз фаршты пиязға жібереміз, ет үлкен кесектерге түспеуі үшін тегіс болғанша араластырамыз.
  • Өнім түсі өзгере салысымен, мұнда қызанақ пюресі мен майдалап туралған шөптерді, дәміне қарай қант пен тұзды қосыңыз.
Image
Image
  • Біз массаны ұнтақталған бұрыш пен шараппен толтырамыз, араластырамыз, орташа отта қақпақсыз қайнатамыз. Сұйықтықтың аз мөлшерімен қалың массаны алу маңызды.
  • Біз кастрюльге су қайнатамыз, мұнда аздап тұз қосып, сұйықтыққа макарон жібереміз. Ұзын құбырлы спагетти жақсы, бірақ сіз кез келгенін қолдана аласыз.
Image
Image
  • Біз оларды 5 минут қайнатып, дуршлагқа тастаймыз. Макарон салқындаған соң, біз аздап ақталған ақуыз мен 2 ас қасық жібереміз. l. үгітілген ірімшік, араластырыңыз.
  • Фаршты салқындатыңыз, қалған ақуыздармен араластырыңыз.
Image
Image
  • Сары майды кастрюльде ерітіп, оған еленген ұнды қосып, тез араластырыңыз, тегіс болғанша қыздырыңыз.
  • Сүтті бөліктерге құйыңыз, массаны үнемі араластырғышпен араластырыңыз, қалыңдатылғанға дейін қыздырыңыз.
Image
Image
  • Біз мускат жаңғағын кремді массаға жібереміз, мұнда сарысын кезекпен қосамыз, тұздықты тұзбен дәмдеңіз.
  • Үгітілген ірімшіктің қалдықтарын бесамельге салыңыз, өнімді еріту үшін қайтадан араластырыңыз.
  • Пішінді зәйтүн майымен майлаңыз, макаронды түбіне салыңыз. Үстіне фаршты қосыңыз. Бечамель тұздығымен толтырыңыз. Біз бәрін үлкен қасықтың артқы жағына туралаймыз.
Image
Image

Үстіне үгітілген ірімшіктің жақсы қабатымен тартылған ет қосылған макарон кастрюльін себіңіз де, оны 200 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке дайындауға жіберіңіз

Image
Image
Image
Image

Тағамды сәл салқындатыңыз, бөліктерге кесіңіз және жаңа піскен көкөністермен немесе Цезарь салатымен бірге қызмет етіңіз

Image
Image

Ет пен ірімшік қосылған макарон кастрюльдеріне арналған мұндай рецепттер бәріне пайдалы болады. Қадамдық фотосуреттерге назар аудара отырып, реттілікті сақтау маңызды.

Ұсынылған: