Мерекеге арналған тағамдар: әр түрлі елдердің 5 ерекше десерттері

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Мереке болмаса, отбасын қашан еркелетуге болады? Әр елдің өзіндік танымал десерттері бар. Біз үйде жасай алатын тәттілерге арналған 5 қызықты рецепт таңдауын ұсынамыз.

Джейми Диннің үйдегі кешкі ас бағдарламасының жүргізушісі Джейми Дин бөліскен үш ерекше рецепт (12+), ол Food Network телеарнасында көрсетіледі.

Тұздалған карамель қосылған қытырлақ десерт (Италия)

12 порция үшін: 6 кесе күріш, 110 г сары май, кесілген, 1/2 стакан қоңыр қант, 1/4 кесе кілегей, 1 ас қасық. l. жеңіл жүгері сиропы, 1 шай қасық. теңіз тұзы - плюс безендіру үшін тағы бір шымшым, 300 г зефир, пісіру майы спрейі (спрейдің орнына өсімдік майын қолдануға болады).

Дайындық:

Қуыруға арналған табаны немесе пісірме табақты дайындаңыз, бүріккішке немесе өсімдік майына (немесе щеткаға) себіңіз. Сондай -ақ, пергамент қағазына май жағыңыз.

Пісірілген күрішті пешке төзбейтін үлкен табаққа салыңыз да, бір жаққа қойыңыз. Кәстрөлде сары майды орташа отта ерітіп, кілегей мен жүгері сиропын қосыңыз. Жиі араластырыңыз және тұздық қалыңдатылғанша шамамен 7 минут пісіріңіз: ол сиропқа ұқсауы керек. Тұз. Табаны оттан алыңыз, оған зефир қосыңыз және маршмалов толығымен ерігенше соусты араластырыңыз. Содан кейін тұздықты күріштің үстіне тез құйып, жақсылап араластырыңыз.

Қоспаны табаға (пісірме табаққа) жағып, үстіне майлы пергамент жағып, қалың қыртысты жасаңыз. Үстіне бір шымшым тұз себіңіз. Қызмет көрсетер алдында салқындатып, тілімдерге кесіңіз.

7 қабатты пирог (Мексика)

12 порция үшін: 3 1/3 стакан мини-претеллер (прецетель), 110 г сары май, 2 ас қасық. l. қант, 1 стакан қара шоколад жоңқасы, 1 стакан жаңғақтың жартысы, 1 стакан тұз қосылған аздап туралған картоп чиптері, 1 стакан жұмсақ туралған тофис, 1/2 стакан жержаңғақ майы, 415 мл қоюландырылған сүт, пісіру майы спрейі (көкөністі алмастыруға болады) май).

Дайындық:

Сондай -ақ оқыңыз

Сұлулық | 28.08.2020 Арықтаған кезде тәттілермен не істеуге болады?

Пешті 170 -ге дейін алдын ала қыздырыңыз ⁰C. Пісіру табағын (диаметрі 30 см, биіктігі 23 см) фольгамен сызыңыз, екі жағынан 5 см жиек қалдырыңыз. Табаға пісіру майы немесе өсімдік майы себіңіз. Кішкене прецедрлерді блендерге салып, ұсақталғанша ұсақтап тураңыз да, терең ыдысқа құйыңыз. Онда сары май мен қант қосып, қоспасы тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз. Оны пісірме табақтың түбіне құйыңыз. Содан кейін шоколад чипсы, жержаңғақ, картоп чипсы, тофис және жержаңғақ майымен біркелкі себіңіз. Үстіне қоюландырылған сүт қосылған. Пирогты қызарғанша шамамен 25 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында суытып, төртбұрыштап тураңыз.

Құлпынай қосылған парфаит (Франция)

2 порция үшін: 1 1/4 кесе туралған құлпынай, 2 ас қасық l. қант, 1 ас қасық. l. лимон шырыны, 110 г маскарпоне, 1/2 стакан кілегей, 1 шай қасық. таза ваниль сығындысы, 1 стакан ұсақталған бискотти бадамы.

Дайындық:

Құлпынай, 1 ас қасық қант пен лимон шырынын орташа ыдысқа салыңыз. Қант толығымен ерігенше араластырыңыз, ал қалған бөлігін пісіру кезінде құлпынай бөлме температурасында тұрсын. Маскарпонды терең ыдысқа аударыңыз және ірімшікті жұмсарту үшін миксермен шайқаңыз. Кілегей, тағы бір қасық қант, ваниль сығындысын қосып, қайтадан шайқаңыз. Сіз десерт беретін көзілдірікті немесе көзілдірікті дайындаңыз. Стаканның түбіне бискотти үгіндісін себіңіз, келесі қабат - маскарпон, сосын құлпынай. Тағы бір рет қайталаңыз. Десертті бискотти үгіндісімен салыңыз.

Келесі екі рецепт арсеналдан Патрисия Хитон бағдарламаны басқарады Азық -түлік желісіндегі «Патрисия Хитонмен партиялар» (12+).

Чуррос (Испания)

6 порция үшін: өсімдік майы, 2 1/4 кесе құймақ қоспасы, 1 шөкім бұрыш, 2 шай қасық. даршын, 3/4 кесе ыстық су, 1/4 стакан қант, шоколад соусы.

Дайындық:

Сізге 1 см саптамасы бар кондитерлік қап қажет, бос тұзды немесе бұрыш шайқауыш және жақсырақ майлы термометр.

Терең табаға биіктігі шамамен 4 см өсімдік майын құйыңыз. Оны орташа температурада 185 дейін қыздырыңыз ⁰С - температураны термометрмен өлшеуге болады. Үлкен ыдысқа құймақ қоспасын, хош иісті бұрыш пен 1/2 шай қасық даршын салыңыз. Ыстық суды құйып, кесектер ерігенше шайқаңыз. Қамырды кондитерлік қапқа 1см -ден аспайтын қондырмаға салыңыз. Қалған даршын мен қантты араластырыңыз, сосын тұзды шайқауға немесе бұрыш шайқауға құйыңыз.

Сондай -ақ оқыңыз

Жаңалықтар | 13.06.2017 Мармелад жазы

Май қажетті температураға жеткенде, қамырды кондитерлік пакеттен ақырын сығыңыз - ұзындығы шамамен 7-8 см. Егер қамыр жабысқақ болса, оны пышақпен бөліңіз. Чурроны алтын қоңырға дейін шамамен 3 минут қуырыңыз, оларды мезгіл -мезгіл аударыңыз. Содан кейін қамырды сары майдан алыңыз, қағаз сүлгіге салыңыз және даршын қант қоспасына себіңіз. Шоколад соусымен қызмет етіңіз.

Бейсбол кекстері (АҚШ)

24 торт үшін. Қамыр: 2 1/4 кесе ұн, 2 кесе қант, 1 1/2 шай қасық. пісіру ұнтағы, 1 шай қасық. сода, 1/2 шай қасық. ұсақ тұз, 3/4 кесе какао ұнтағы, 3/4 кесе өсімдік майы, 2 үлкен жұмыртқа - шайқау, 1 ас қасық. l. ақ сірке суы, 2 шай қасық. ваниль сығындысы, 2 шай қасық. еритін кофе.

Глазурь: 450 г жұмсартылған май, 8 кесе кондитерлік (ұсақ) қант, 2 шай қасық. сүт, тағамдық бояғыштар қоңыр, қызғылт сары, сары және жасыл, 1 түтік ақ кондитерлік гель.

Дайындық:

Сізге кәмпит қалбырлары, балмұздақ қасық және кексті безендіретін шпатель қажет болады.

Кекстер. Фольга бар 12 -ші тоқаш пішіндері, пешті 170 -ге дейін қыздырыңыз ⁰C. Бір ыдыста ұнды, қантты, пісіру ұнтағын, сода мен тұзды араластырыңыз. Екіншісінде өсімдік майын, жұмыртқаны, сірке суын, ванильді, кофені және 1 стакан суды қоспасы біртекті болғанша шайқаңыз. Ингредиенттерді бірінші табақшадан екіншісіне қосып, жақсылап араластырыңыз. Балмұздақ қасықпен қамырды табақтардың арасына біркелкі таратыңыз, әрқайсысы жартылай. 18 -ден 20 минутқа дейін пісіріңіз (дайындықты тіс тазалағышпен тексеріңіз). Кекстерді пештен шығарып, толық суытыңыз.

Глазурь үшін: сары май мен кондитерлік қантты миксерде тегіс болғанша шайқаңыз. Біртіндеп 1/4 шай қасық сүт қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Қамырды 4 бөлікке бөліңіз. Әрқайсысына жасыл, қоңыр, сары немесе қызғылт сары түсті бояғыштарды қосыңыз.

Декорация: Декоративті шпательді қолданып, қоңыр және қызғылт аязды 12 ашытқының үстіне жартылай қоңыр және жартылай қызғылт сары етіп жағыңыз. Қалған 12 кекстермен қайталаңыз, бірақ сары және жасыл аязды қолданыңыз. Ақ кондитерлік гельмен әр кекстердің ортасынан түстерді ажыратып, сызық сызыңыз. Содан кейін футбол сызықтарына ұқсайтындай етіп ақ сызықтардың үстіне 3 айқаспа қосыңыз.