Жасыл жасымықтан жасалған тағамдар

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

• Санат:

  салаттар

• Пісіру уақыты:

  1 сағат

Құрамы

• жасымық
• сәбіз
• бұрыш консервілері
• пияз
• ақжелкен
• жалбыз
• өсімдік майы
• сірке суы
• лимон шырыны

Жасыл жасымықты ақуызды тағамдарды оңай және дәмді дайындау үшін қолдануға болады. Фотосуреттегі рецепттерге біртіндеп назар аударыңыз.

Жасымық салаты

Түскі ас үшін сіз бұл өте қызықты және ерекше салатты дайындауға болады. Дәміне қарай орташа ащы болып шығады.

Құрамы:

• бұрыш консервілері - 1 дана;
• жасымық - 1 стақан;
• орташа мөлшердегі сәбіз - 1 дана;
• жасыл пияз - 30 г;
• ақжелкен - 15 г;
• жалбыз жапырақтары дәміне қарай;
• өсімдік майы - 1 ас қасық. л.;
• үстел сірке суы, дәміне қарай лимон шырыны.

Дайындық:

Жасымықты шайыңыз, кастрюльге салыңыз және сумен жабыңыз. Пешке салыңыз, дәміне қарай тұз. Қайнаған сәттен бастап 10 минут қайнатыңыз, содан кейін сұйықтықты ағызыңыз. Қайта жаңа сумен құйыңыз, жұмсақ болғанша пісіруді жалғастырыңыз

• Сәбізді тазалаңыз, ірі үккіштен өткізіңіз.
• Жасылдарды шайыңыз, құрғатыңыз және пышақпен ұсақтап тураңыз.

• Консервіленген болгар бұрышын орташа текшелерге кесіңіз.
• Терең ыдыста пісірілген жасымықты, болгар бұрышын, жаңа сәбізді, шөптерді араластырыңыз. Тұз - дәміне қарай.
• Өсімдік майымен дәмдеңіз.

• Аздап лимон шырыны мен сірке суын қосыңыз.
• Дәмді жақсарту үшін анар тұздығын қосуға болады, бірақ бұл міндетті емес.
• Барлығын мұқият араластырып, безендіріңіз.
• Салат қызмет етуге дайын.

Жасыл жасымық сорпасы

Сіз жасыл жасымықтан сорпа жасай аласыз, ол өте дәмді және қарапайым болып шығады. Бұл рецепт бойынша тағам тез дайындалады, фотосуреттер реттілікті кезең -кезеңмен орындауға көмектеседі.

Құрамы:

• жасыл жасымық - 1 кесе;
• пияз - 1 бас;
• томат пастасы - ½ ас қасық. л.;
• өсімдік майы - 3-4 ас қасық. л.;
• су немесе сорпа - 3 стакан;
• күріш - 50 г;
• құрғақ жалбыз - 1 шай қасық;
• қызыл және қара ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай;
• тұз, дәміне қарай дәмдеуіштер.

Дайындық:

Жасымықты сұрыптаңыз, содан кейін сумен шайыңыз

• Табаға өсімдік майын құйыңыз. Пиязды текшелерге кесіңіз. Алтын қоңырға дейін қуырыңыз.
• Пиязға томат пастасын жіберіңіз, араластырыңыз. Орташа ыстықта пісіруді жалғастырыңыз.

• Жасымықты кастрюльге салыңыз.
• Күріш қосыңыз.

• Сумен немесе сорпамен жабыңыз.
• Жалбыз, қызыл және қара бұрыш, дәміне қарай тұз құйыңыз.
• Бұршақ дақылдары жұмсақ болғанша араластырыңыз, жабыңыз және пісіріңіз.

Жасымық сорпасы дайын болғанда, қажет болса, суды немесе сорпаны, сондай -ақ қайнатылған етті қосуға болады

Пияз мен сәбіз қосылған жасыл жасымық

Бұл қайнатылған жасыл жасымықтан жасалған қарапайым және дәмді рецепт. Қуырылған пияз мен сәбіздің арқасында ыстық шырынды және хош иісті болады.

Құрамы:

• жасыл жасымық - 1 стақан;
• су - 400 мл;
• сарымсақ - 2-3 қалампыр;
• жаңа піскен шөптер - 15 г;
• орташа мөлшердегі сәбіз - 2 дана;
• пияз - 2 бас;
• тұз, дәмдеуіштер;
• өсімдік майы.

Дайындық:

Жасымықты шайыңыз, суық сумен жабыңыз. Қайнатыңыз, орташа отта 20 минут пісіріңіз

Аршылған пиязды жіңішке жартылай сақинаға тураңыз

• Жасылдарды шайыңыз, кептіріңіз және ұсақтап тураңыз.
• Сарымсақ түйірін пышақпен ұсақтап тураңыз.
• Сәбізді орташа жолақтармен сүртіңіз.

• Жасымықты пісірудің аяқталуына 5 минут қалғанда, дәміне қарай тұз қосыңыз.
• Алдымен пиязды өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
• Содан кейін сәбізді салып, жұмсақ болғанша қуыруды жалғастырыңыз.

Қайнатылған жасымық пен сарымсақты көкөністер қосылған табаға жіберіңіз

• Бұрышпен дәмдеңіз, жаңа шөптерге себіңіз.
• Табақтарға орналастырыңыз, қызмет етіңіз.

Мажадра - күріш пен жасыл жасымықтың дәмді комбинациясы

Мажадра - тәуелсіз шығыс тағамы. Дайындау қарапайым және дәмді, ол жасыл жасымық пен күріштен тұрады. Фотосуреті бар қызықты гарнирге арналған қадамдық рецептті қарастырыңыз.

Құрамы:

• басмати күріш - 1 кесе;
• жасыл жасымық - ¾ шыны;
• пияз - 5 бас;
• сарымсақ - 3-4 қалампыр;
• өсімдік майы - 100 мл;
• ас тұзы - 1 шай қасық;
• зира - ½ шай қасық;
• су - 2 стакан.

Дайындық:

• Жасымықты сұрыптаңыз, шайыңыз. Кәстрөлге салыңыз, сумен жабыңыз. Қайнатыңыз, отты азайтыңыз және жабық қақпақ астында 10 минут пісіріңіз.
• Пияздың басын кішкене текшелерге кесіңіз. Мөлдір болғанша аздап майға қуырыңыз.

Зире тұқымын қосыңыз, сондықтан дәмдеуіш оның дәмі мен хош иісін тез ашады

• Бір минуттан кейін жуылған күрішті салыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
• Күріш мөлдір болғаннан кейін, қайнатылған жасымықты қосуға болады.

• Қоспаны араластырыңыз және бұршақ дақылдарының қалған отварына құйыңыз.
• Қайнатыңыз, тұз және араластырыңыз.

• Аршылған сарымсақ түйірін жайлап салыңыз.
• Жылуды минимумға дейін төмендетіңіз, қақпақты жабыңыз және 20 минутқа қалдырыңыз.
• Осы уақытта қалған пиязды жолақтарға кесіңіз.

• Оны өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Ең соңында тұз.
• Оны жармаға жібергеннен кейін мұқият араластырыңыз.

Дайын күрішті жасымықпен табақтарға жайыңыз да, қызмет етіңіз

Картоп пен сәбіз қосылған жасыл жасымық

Егер сіз өте қызықты және дәмді тағам дайындасаңыз, әдеттегі мәзірді әртараптандыруға болады. Рецепт қарапайым өнімдерді қамтиды. Міндетті түрде сыйлық жасаңыз және отбасыңызды таң қалдырыңыз.

Құрамы:

• жасыл жасымық - 1 стақан;
• картоп - 4 түйнек;
• сәбіз - 2 дана;
• пияз - 1 бас;
• сарымсақ - 3 қалампыр;
• қаймақ - 200 г;
• су - 2 стакан;
• карри - 1 шай қасық;
• кориандр - 1 шай қасық;
• тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
• өсімдік майы;
• жаңа піскен шөптер - 15 г.

Дайындық:

• Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Бөлек контейнерге салыңыз.
• Картоппен де солай жасаңыз. Терең ыдысқа жіберіңіз.

Сәбізді кішкене текшелерге кесіңіз

• Пешке қалың түбі бар кішкене кастрюль қойыңыз. Май қосып, қыздырыңыз.
• Содан кейін пиязды салыңыз, мөлдір болғанша қуырыңыз.
• Туралған сарымсақ, дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз.

• Сәбіз жіберіңіз. Орташа отта 2-3 минут қыздырыңыз. Қажет болса, май қосыңыз.
• Картопты кастрюльге салыңыз. Араластырыңыз, үздіксіз араластыра отырып, бірнеше минут қуырыңыз.

Көкөністерге жуылған жасымықты қосыңыз

• Бөлек контейнерге 1,5 кесе қайнаған су құйыңыз, 1 ас қасық тұз бен қаймақ қосыңыз. Тегіс болғанша шайқауышпен араластырыңыз.
• Дайындалған тұздықты көкөністер мен жасымықтың үстіне құйыңыз.
• Дәміне қарай қара бұрыш қосыңыз.

• Қақпақты жабыңыз, жылуды минимумға дейін төмендетіңіз. Барлық ингредиенттер дайын болғанша қайнатыңыз.
• Дайын тағамды табақтарға жайыңыз да, үстелге ыстық күйде беріңіз.

Саңырауқұлақтар мен қызанақ қосылған жасымық

Біз саңырауқұлақтар мен қызанақ қосылған жасыл жасымықтан майсыз тағам дайындауды ұсынамыз. Рецепт бойынша ыстық тағамдық, хош иісті және ерекше. Барлығы қарапайым және дәмді.

Құрамы:

• жасымық - 200 г;
• су - 500 мл;
• саңырауқұлақтар - 200 г;
• қызанақ - 200 г;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• сарымсақ - 3 қалампыр;
• майоран - 1 шай қасық;
• өсімдік майы - 3 ас қасық. л.;
• тұз, ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:

• Жасымықты сұрыптаңыз, шайыңыз. Кәстрөлге жіберіңіз, сумен жабыңыз. Аздап тұз қосып, пісіріңіз. Жабыңыз, қайнатыңыз және 10 минут қайнатыңыз.
• Осы уақытта пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
• Сәбізді орташа жолақтармен сүртіңіз.
• Дайын көкөністерді өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.

• Шампиньондарды орташа тілімдерге кесіңіз.
• Қызанақты текшелерге немесе текшелерге кесіңіз.
• Саңырауқұлақтарды көкөністерге жіберіңіз, араластырыңыз және тағы 10 минут қайнатыңыз, барлық босатылған ылғал буланғанша.

Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз, майоранға біркелкі себіңіз

• Араластырыңыз, сарымсақты баспасөз арқылы өткізіңіз.
• Саңырауқұлақтар мен көкөністер қосылған табада сорпамен бірге қайнатылған жасымықты жіберіңіз.

Содан кейін қызанақты жіберіңіз, қақпақпен жабыңыз және 10 минут қайнатыңыз.

Дайын тағамды табақтарға жайып, қызмет етіңіз. Жаңа туралған шөптерді себіңіз.

Жасыл жасымықтан жасалған кастрюль

Жасыл жасымықтан, ұсынылған рецепт бойынша, сіз ақуызға бай тағам жасай аласыз, ол дәмді және қарапайым. Ол ерекше түрде - кастрюль түрінде беріледі.

Құрамы:

• жасыл жасымық - 300 г;
• су - 600 мл;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 2 дана;
• балдыркөк - 1 сабақ;
• ақжелкен - 20 г;
• өсімдік майы;
• тұз - дәміне қарай;
• сарымсақ - 1 тілім;
• нан үгіндісі;
• ашытқы - 1 ас қасық l.

Дайындық:

Пияз мен сәбізді орташа текшелерге кесіңіз

• Балдыркөк сабағын ұсақтап тураңыз.
• Барлық дайындалған көкөністерді терең табаға салыңыз.
• Пешке қойып, аздап су құйыңыз.

• Жасыл жасымықты қосыңыз. Бұрын бұршақ дақылдарын сұрыптау, жуу қажет.
• Барлық астықты жабу үшін жеткілікті мөлшерде су қосыңыз. Барлық өнімдер дайын болғанша пісіруге қалдырыңыз. Қажет болса, су қосыңыз, көкөністерді араластырыңыз.
• Пісіру табағын өсімдік майымен майлаңыз.
• Көкөністер қосылған дайын жасымыққа бұрын баспасөз арқылы өткен 1 түйір сарымсақ қосыңыз. Дәміне қарай дәмдеуіштер, тұз және қоректік ашытқы қосыңыз.
• Барлығын блендермен шайқаңыз.

• Біртекті массаға туралған жаңа ақжелкенді қосыңыз.
• Пісірме табаққа аударыңыз.
• Силикон шпатламен тегістеңіз.

• Үстіне нан үгіндісін себіңіз.
• Шиемен безендіріңіз.

Ыстық пеште 200 градуста ширек сағат бойы пісіріңіз. Сыртқы жағынан қызыл қабық міндетті түрде шығуы керек

Жасымық кастрөлі дайын. Ол бөліктерге кесілген кез келген көкпен берілуі мүмкін.

Жасымық котлеттері

Біз өте пайдалы жасыл жасымық котлеттерін дайындауды ұсынамыз. Қадамдық рецепт бойынша, тағам тез және оңай дайындалады, ол шынайы және дәмді болып шығады.

Құрамы:

• жасыл жасымық - 200 г;
• сәбіз - 1 дана;
• тұз, дәмдеуіштер;
• қуыру майы.

Дайындық:

• Жасымықты сұрыптаңыз, шайыңыз және түні бойы суық суға батырыңыз. Содан кейін оны дуршлагқа салып, артық сұйықтық ағып кеткенше күтіңіз.
• Дайын бұршақ дақылдарын тағамдық процессордың ыдысына құйыңыз. Содан кейін жолақтарға туралған сәбіз. Барлығын тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Нәзік масса үшін бәрін батырмалы блендермен қосымша шайқау ұсынылады.

Дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз: карри, паприка, балдыркөк тамыры, зире, куркума, қара бұрыш

Алынған массадан котлеттер жасаңыз

Котлеттерді 2 қырынан майға қызарғанша қуырыңыз

Ыстық қызмет етіңіз. Гарнир ретінде жаңа піскен немесе пісірілген көкөністерді қолдануға болады

Жасыл жасымықтан көптеген қызықты тағамдар дайындауға болады, бәрі қарапайым, бірақ дәмді болады. Ұсынылған рецепттер әдеттегі мәзірді әртараптандыруға көмектеседі. Оларды жасауға тырысыңыз және сіздің отбасыңыз бен достарыңызды таң қалдырыңыз.