Егер жұмыртқа таусылса, нан өнімдерін қалай үнемдеуге болады: 5 идея

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Бұл біздің әрқайсымызда болды. Пісіру процесінде сіз бірден негізгі ингредиент - жұмыртқаның таусылғанын білесіз. Дүкенге жүгіру керек пе? Көршілерді қағып жатыр ма? Егер екі нұсқа да қол жетімді болмаса ше? Дүрбелең болмаңыз. Пісірілген өнімдердегі жұмыртқаны ауыстырудың қаншалықты оңай екеніне таң қаласыз. Тәжірибелі аспазшылар ұсынған ауыстырудың ең кең таралған бес нұсқасы ғана:

1. Алма тұздығы

1/4 кесе қантсыз алма пісірілген тағамдағы бір жұмыртқаны алмастыра алады. Кейбір ақпарат көздері соусты жарты шай қасық қопсытқышпен араластыруға кеңес береді. Егер сізде тек тәтті тұздық болса, рецепт бойынша қанттың жалпы мөлшерін азайтыңыз. Сонымен қатар, алма тұздығы көптеген пісіру рецептерінде сары майды алмастыра алады.

Сондай -ақ оқыңыз

үй | 2021-10-08 2022 жылдың маусымына бағбан мен бағбанның ай себу күнтізбесі

2. Банандар

Банан пюресінің төрттен бір бөлігі (бұл жемістің жартысы) пісіру кезінде бір жұмыртқаны алмастырады. Есіңізде болсын, бұл сіздің тағамыңызға бананның жеңіл дәмін қосады, ол өте пайдалы болады.

3. Зығыр тұқымы

Керемет, сау зығыр тұқымдары жұмыртқаны алмастырады. Бір ас қасық ұнтақталған тұқымды 3 ас қасық сумен толық сіңгенше араластырыңыз. Бұл мөлшер бір жұмыртқаны алмастырады. Сіз алдын ала ұнтақталған тұқымды қолдана аласыз немесе оны пісіру алдында кофе тартқышта ұсақтауға болады.

4. Өсімдік майы

Пісіру кезінде бір жұмыртқаның орнын ширек кесе өсімдік майы алады деп есептеледі. Егер сізге көбірек қажет болса, басқа әдісті қолданып көріңіз, себебі өсімдік майының көп болуы тағамды тым майлы етеді.

5. Су, май және пісіру ұнтағы

Екі ас қасық су, бір ас қасық май (жақсырақ өсімдік майы) және екі шай қасық пісіру ұнтағын араластырыңыз. Бұл мөлшер бір жұмыртқаны алмастырады. Нәтижесінде, печенье мен басқа да пісірілген өнімдер жұмыртқасыз дайындалатынын ешкім болжай алмайды.

Бұл алмастырғыштарды қолданыңыз, олар төтенше жағдайларға ғана емес пайдалы болуы мүмкін. Айтпақшы, бұл жақсы вегетариандық балама, және бұл тағамдардың барлығы өсімдік майынан басқа өте пайдалы. Банан, алма және басқа да жемістер пісірілген тағамға сөзбен айтып жеткізе алмайтын хош иіс пен жағымды құрылым береді. Сондықтан жұмыртқаның кенеттен болмауы пайдалы болуы мүмкін.

Фото көзі: Depositphotos