Пәтерде күзгі егінді қалай сақтауға болады: мамандардың кеңесі

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 14:11

Саяжай, үй-саяжай-күзгі егін жинау белсенді кезеңге өтті. Тіпті тәжірибесіз жазғы тұрғындар қоқыс жәшіктерін ондаған килограмм көкөністер мен жемістермен толтырады. Ал қазірдің өзінде тәжірибелі бағбандар … олардың жемістері пәтерлердің тегін аудандарын шексіз толтыра алады. Алайда, екеуі де төсектерден, бұталар мен ағаштардан жиналған материалдарды сақтау проблемасына тап болады. Өкінішке орай, бәріне таныс болған табиғатты қорғау ережелері ұмытылып бара жатыр. Қысқы жабдықтар шағын көлемде жасалады. «Неге көп? - кейбіреулер таң қалады. - Жаңа тағамдарды жыл бойы дүкендерден сатып алуға болады. Біздің әжелеріміз бен аталарымыз «тапшылық» терминін жақсы білді, ал бізде молшылық бар ». Бақшада өсірілген жемістердің бір бөлігі тоңазытылады, қайнатылады және банкаларға оралады, ал қалған көкөністер мен жемістер алдын ала өңдеусіз балконға кетеді. Түсініксіз тағдыр! Бірақ өкінішті, солай емес пе? Егінді ұзақ уақыт бойы таза ұстау үшін бірнеше амалдарды еске түсірейік. Кенеттен бұл пайдалы болады!

Картопты сақтау

Түнгі көлікті сақтау ережелеріне қатысты кез келген ұсыныстар келесі сөздермен басталады: «Түйнектерді ашық ауада жақсылап құрғатыңыз, содан кейін сұрыптаңыз». Іс жүзінде бұл рәсім кез келген сатып алу жұмыстары үшін әмбебап болып табылады. Қарапайым манипуляциялар шығындарды айтарлықтай төмендетуі мүмкін. Сондықтан қарапайым алдын ала дайындықты елемеңіз.

Түйнектерді сақтаудың оңтайлы температурасы плюс екі градус Цельсий, ылғалдылық сексен бес пайыз.

Әрі қарай, бұл оңайырақ - картоп қабаты бір метрден аспайтын жәшіктерге құйылады және төсенішпен жабылады (немесе жоңқамен толтырылған қаптар үстіне қойылады). Соңғы қадам қажет, өйткені үстінде жатқан түйнектер тұман болады. Ылғал жиналған кезде матаны (немесе сөмкелерді) өзгерту қажет. Түйнектерді сақтаудың оңтайлы температурасы плюс екі градус Цельсий, ылғалдылық сексен бес пайыз.

Ең жақсы нұсқа - балконға арнайы жылу контейнерін салу. Интернетте көптеген егжей -тегжейлі нұсқаулар мен сызбалар бар. Егер сіз техникалық мәліметтерге тоқталмасаңыз, онда сіз жұмыс тәртібін бірнеше сөйлеммен сипаттай аласыз. Алдымен екі қорап жиналады - сыртқы және ішкі. Содан кейін бірінші қорап жылу оқшаулағыш материалмен жабыстырылады, ал екіншісінде құбыр, қыздыру шамдары мен термостат орнатылады. Қораптардың арасында технологиялық алшақтық қалады, ал ішкі контейнерде желдету тесіктері жасалады. Міне, бұл - сіздің жертөле дайын!

Сәбізді сақтау

Сәбіз сәл қиынырақ. Бұл көкөністің жұқа қабығы бар, бүлінуді, өнуді немесе мұздатуды болдырмау оңай жұмыс емес. Оңтайлы жағдайлар: температура - плюс бір градус Цельсий, ылғалдылық тоқсан пайыз. Сәбіз температураның өзгеруіне сезімтал. Егер ол қатып қалса, ол нашарлайды, егер ол жылынса (4 ° C -тан жоғары), ол өніп шығады. Сізге көз бен көз керек!

Сондай -ақ оқыңыз

үй | 19.08.2015 Пәтердегі велосипедтер: «жазғы» көлікті қалай сақтау керек?

Алдын ала дайындалу үшін, жемістерді кептіруден және сұрыптаудан басқа, сәбізге тағы екі ұпай қосу қажет: шыңдарын алып тастау және тамыр дақылдарын калий перманганатының әлсіз ерітіндісіне қысқа мерзімді батыру (бірнеше жұп). ондаған минут).

Сіз сәбізді, мысалы, құмда сақтай аласыз: қорапқа төрт сантиметрлік бірінші қабат құйылады, содан кейін көкөністер салынады (аралықпен), содан кейін қайтадан құм-сәбіз-құм. Соңғы қабат басқаларға қарағанда қалың болуы керек.

Алайда, егер сіз қабаттасуды бұзғыңыз келмесе, сәбізді үлкен және тығыз полиэтилен пакеттерде сақтаңыз. Бірақ бұл жағдайда сөмкелерді байлау мүмкін емес екенін есте сақтаңыз, әйтпесе конденсация пайда болады.

Қызылша сақтау орны

Ең қарапайым нәрсе - қызылша. Көңілді сәбізге мүлдем қарама -қарсы! Қалың тері тамырларды температураның өзгеруінен тамаша қорғайды және ылғалдың жоғалуын азайтады. Көкөністерді әдеттегі қораптарда да, сөмкелерде де сақтауға болады. Жалғыз ереже - оларды мықтап жаппау. Алдын ала өңдеу кезінде шыңдар толығымен алынбайды: ұштары ұзындығы екі-үш сантиметрге қалдырылады. Сақтандыру үшін қызылшаны құммен немесе үгінділермен себуге болады. Сақтау орны, барлық басқа жағдайлар сияқты, қараңғы және салқын болуы керек.

Қырыққабат қоймасы

Қырыққабатты алдын ала өңдеу бір маңызды нүктені қамтуы керек - жоғарғы жапырақтарды алып тастау. Не үшін? Зиянкестер олардың астында жасырынуы мүмкін. Айтпақшы, бұл, бәлкім, кейбір сарапшылардың орындылығына күмән келтіретін жалғыз рәсім. Аргументтер? Жоғарғы жапырақтарды кептіру басқаларға қосымша қорғаныс береді деп есептеледі. Жақсы, бұған себеп бар. Бірақ соған қарамастан қырыққабаттың басын жасырын тіршілік иелерінен тазарту маңызды.

Егер сіз қырыққабаттың басын полиэтилен пакеттерде сақтағыңыз келсе, астына мыжылған газетті қойыңыз.

Сонымен, қырыққабаттың жоғарғы жапырақтарын кесіп тастау керек. Мұны істеу үшін олар тартпада ілінеді, екіге бекітіледі және төбеге ілінеді. Іс жүзінде, егер сіз рұқсат етсеңіз, оларды сақтай аласыз. Оңтайлы жағдайлар: температура -1 ° С -тан + 1 ° С -қа дейін, ылғалдылық - 98%.

Егер сіз қырыққабаттың басын полиэтилен пакеттерде сақтағыңыз келсе, төменге мыжылған газетті қойыңыз. Бұл ылғалды азайтады және қырыққабаттың шіріп кетуіне жол бермейді. Әрине, бетбелгілерді үнемі тексеріп отыру қажет болады - қағаз сіңген кезде оны өзгерту қажет болады.

Тағы бір күрделі жолды қалайсыз ба? Біздің әжелеріміз осылай жасады. Қырыққабат шанышқыларынан ең жақсы қорғаныс - бұл сазды сөйлеуші! Мұндай ерітіндімен өңделген қырыққабат бастары іс жүзінде нашарламайды. Байқап көріңіз!

Пияз мен сарымсақты сақтау

Пияз - ең қарапайым көкөніс дақылдары. Оңтайлы сақтау температурасы кең ауқымда өзгереді: плюс он бестен плюс жиырма бес градусқа дейін. Сіз оны қораптарда, сөмкелерде, торларда және … ескі шұлықтарда сақтай аласыз. Басшылар көп ай бойы презентациясын жоғалтпайды. Ең бастысы - уақыт өте келе өсіп шыққан немесе қабығының көп мөлшерін жоғалтқан үлгілерді сұрыптап, бөліп алу.

Оңтайлы сақтау температурасы кең ауқымда өзгереді: плюс он бестен плюс жиырма бес градусқа дейін.

Сарымсақ сәл қиынырақ. Сақтаудың экзотикалық әдістері оған көрінбейтін сияқты: парафинге батыру, тазартылған қалампырды күнбағыс майына батыру, тазартылмаған бастарын ұнға немесе тұзға себу. Тіпті тамырларды отпен алдын ала жағу туралы ұсыныс бар. Мүмкін, бетбелгілерді қалыптастыру нұсқаларының өзіндік ерекшеліктеріне сәйкес, сарымсақ бәсекелестіктен тыс шығар!

Алманы сақтау

Тазалық - денсаулық кепілі. Бұл ұран не үшін қажет сияқты? Ал оның алмаға тікелей қатысы бар. Сақтау уақыты 90% толтыру үшін қолданылатын ыдыстың тазалығына байланысты екені белгілі болды. Қораптарды ылғалдандырып, бумен пісіру керек! Екі нүкте де маңызды, өйткені қалыпты жылыту қораптарды көгеруден сақтамайды. Контейнерлер дайын ба? Содан кейін жемістерді бүктеп, үгінділерге, үгінділерге немесе шымтезек үгінділеріне себіңіз. Егер жоғарыда айтылғандардың ешқайсысы болмаса, әр алманы қағазға ораңыз.

Сондай -ақ оқыңыз

дом | 22.10.2014 тайники и деньги: где спрятать ценные вещи?

некоторые специалисты рекомендуют хранить яблоки вперемешку с картофельными клубнями: первые не морщатся, вторые не прорастают.

есть и ещё пара секретов от знатоков:

• яблоки складываются в полиэтиленовый пакет, который держат открытым несколько дней, после чего кулёк запаивается. снизу проделывается небольшое отверстие, через которое в мешок сифоном закачивается углекислый газ (медленно, чтобы не понижать резко температуру), затем дырка заклеивается. плоды хранятся длительное время, не теряя товарный вид.
• фрукты раскладываются в один слой и облучаются ультрафиолетом (стандартной бактерицидной лампой) с расстояния 1, 5 метров в течение 30 минут. затем яблоки переворачивают другой стороной и повторяют процедуру. после данной обработки процессов гниения не наблюдается.

огурцы, помидоры, кабачки - не долгожители. хранить их много месяцев не получится. впрочем, и тут бывают исключения. некоторые энтузиасты придумали замысловатые способы, требующие тщательной подготовки. например, помидоры (при наличии определённых знаний) можно додержать до новогодних праздников: отборные зелёные плоды заворачивают в бумагу и раскладывают в ящике с соломой плодоножками кверху. процесс дозревания контролируется до посине… покраснения. чтобы делать подобные закладки, нужно обладать невероятным терпением! и, кстати, тут легко всё испортить. хотя… частью урожая можно пожертвовать во имя эксперимента. а иначе как научиться новому?

итак, начинайте с простого. лук, картофель, свёкла - их несложно сохранить. воспользовавшись советами, приведёнными в этой статье, вы с лёгкостью проведёте нужную предварительную подготовку и сформируете правильную закладку. а накопив опыт, можно будет перейти к более сложным вариантам. глядишь, освоив все тонкости, вы изобретёте что-нибудь новенькое и спасёте себя и окружающих от зимнего дефицита овощей и фруктов и… от весеннего авитаминоза!